Életmód 2024.02.21.

6 hiba, amit (szinte) mindenki elkövet krumplisaláta készítésekor

Nosalty

Az ízektől kicsattanó burgonyasaláta sokak kedvence, hiszen krémességével és finom aromáival kényezteti az ízlelőbimbókat. Feltéve akkor, ha készítésekor nem rontottál el semmit. Most megmutatjuk, hogy melyek a leggyakoribb bakik krumplisaláta készítésekor.

Az étvágygerjesztő krumplisaláta elkészítésének módját minden szakácsnak tudnia kell, hiszen egy olyan rendkívül népszerű és sokoldalú finomságról van szó, amely többféle összetevőből is elkészíthető. Akadnak olyanok, akik puha, krémes burgonyából készítik, bőséges majonézzel, ropogós zellerrel, mások pedig szezonális fűszernövényekkel és olívaolajjal ízesítik. Mivel az évek során sokat kísérleteztünk a különféle köretekkel, így jól ismerjük a burgonyasaláta készítésének néhány gyakori buktatóját. Ezeket most csokorba szedtük neked.

Nézd meg a galériában, hogy mik a leggyakoribb bakik a krumplisaláta készítésekor!

Galéria

6 hiba, amit szinte mindenki elkövet krumplisaláta készítésekor

Galéria

6 hiba, amit szinte mindenki elkövet krumplisaláta készítésekor

0 / 6

1. Mindig megfőzöd a krumplit

A krumplisaláta elkészítéséhez nem feltétlen kell megfőzni a burgonyát, hanem például serpenyőben is megsütheted. A hő hatására ugyanis a burgonya szuper ropogóssá és barnává válik, ezzel biztosítva egy kis extra színt a salátának. Ha lehet, akkor viaszos burgonyát (például újburgonyát) használj, mivel ezek a fajták ropogósak lesznek a sütéstől, ahelyett, hogy szétesnének. Próbáld ki ezt a német krumplisalátát!

Fotó megosztása:

2. Nem vágod egyenlő kockákra a krumplit

Érdemes egy kicsivel több időt szánni arra, hogy a burgonyát egyenlő darabokra kockázd fel, mivel így egyenletesebben tud majd megfőni a krumpli. Nincs szabály arra vonatkozóan, hogy milyen nagyra vagy kicsire kell vágni a darabokat, csak az számít, hogy mindegyik egyforma legyen.
Mi azt javasoljuk, hogy nagyjából 1,5 centiméteresek legyenek.

Fotó megosztása:

3. Nincs elég só a főzővízben

Bizony-bizony, nemcsak a tésztavizet kell megsózni, hanem a burgonya főzővizét is. Burgonyasaláta készítésekor ugyanis nagyon fontos, hogy elegendő só kerüljön a vízbe, mivel így komplexebb íze lesz a fogásnak. Készítsd el ezt az isteni majonézes burgonyasalátát!

Fotó megosztása:

4. A forró burgonyára öntöd az öntetet

Ha türelmetlen vagy, és ráöntöd a forró burgonyadarabokra a majonézes, krémes öntetet, akkor egy nem túl ínycsiklandozó ételt fogsz kapni. Ha viszont ecetes vagy mustáros öntetet teszel a burgonyára, akkor azt azonnal ráteheted. Ez biztosítja ugyanis, hogy a krumplik alaposan felszívják az öntet. Próbáld ki ezt a bécsi krumplisalátát!

Fotó megosztása:

5. Nem használsz friss fűszert

Teljesen új szintre emelheted a klasszikus burgonyasalátádat, ha hozzáadsz egy kevés friss fűszernövényt. A citrusos ízvilágú salátákhoz például rendkívül passzol a friss kapor, de a petrezselyem is tökéletes választás lehet.

Fotó megosztása:

6. Csak krumplit teszel a salátába

Sokkal izgalmasabb lesz a burgonyasalátád, ha nemcsak krumplidarabok tarkítják, hanem más finom zöldségek vagy gyümölcsök is. Sőt, ha egy alacsonyabb szénhidráttartalmú vacsorára vágynál, akkor cseréld le a krumplit karfiolra, amely szintén képes felszívni a finom majonézes szószt.

Fotó megosztása:

Még több finomságról olvashatsz itt:

5 zöldség, amiből isteni fogás készíthető forrólevegős sütőben

Otthon

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További izgalmas főzési tippek várnak itt: