Óriási hiány van brokkoliból és karfiolból

Az Euronews előrejelzései szerint 2025-ben még silányabb karfiol- és brokkolitermésre készülhetünk, mint a tavalyi évben. A hiány mögött többféle komoly ok áll.

Az elmúlt időszakban kulcsfontosságú termőterületeket sújtottak az időjárás viszontagságai, ami miatt jelentősen megcsappant a brokkoli- és karfioltermés mennyisége. Na de nem csak az egyre kiszámíthatatlanabb éghajlati körülmények okolhatóak a hiányért, hanem egy bizonyos állatka pusztítása is.

Káposztafélék
Legkedvesebb káposztaféléink utolsó napjaikat élhetik: ezért van óriási hiány a brokkoliból és karfiolból

Az éghajlattal összefüggő árvizek nemrég Spanyolország Valencia-beli termőterületeit érintették, ezért is van Európa-szerte zöldséghiány. Guy Barter, egy surrey-i főkertész számolt be arról, hogy a növények szokásos időben való elültetése után a nedves július és szeptember, illetve az enyhe ősz miatt erőteljesen növekedtek.

A megváltozott időjárási körülmények megváltoztatták a virágzási időt, és április helyett most virágoznak a káposztafélék.

Mindez pedig azt jelenti, hogy kevesebb zöldség áll rendelkezésre az úgynevezett éhségrésben, amely áprilistól júniusig tart. A spanyolországi viharok szintén hatással vannak a zöldséghiányra, amit Európa-szerte sokfelé importálnak.

Magyaros karfiolleves

A magyaros karfiolleves egy gyors, könnyű, maradékmentő (mivel a karfiol zsenge zöldjét is belefőzzük), emellett pénztárcabarát leves: egyszerűen elkészíthető, viszont komplex ízű ...

A Statista szerint néhány zöldség importja különösen magas, köztük a brokkolié, aminek 68 százalékos az importja, ráadásul 3 importált brokkoliból 2 Spanyolországból származik.

Az Euronews szerint a brokkolihiány 2025-ben lesz különösen erőteljes, amit más tavaszi zöldségeknek kell majd kompenzálnia. A zöldséghiánnyal vádolható még a csigajárvány, hiszen a csigák nagyon jól érzik magukat nedves környezetben, a káposztaféléket pedig különösen szeretik.

Forrásunk volt.


Még több izgalmat itt találsz:

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...