Sok jót és rosszat is olvasni az időszakos böjtölésről, arról az étkezési formáról, amikor egy rövidebb időablakba szorítjuk bele a napi élelmiszerbevitelünket. Egy népszerű diétás módszerré nőtte ki magát, de sokan kritizálják, hogy egészségtelen kapcsolat alakulhat ki miatta az arra fogékonyakban az evéssel – azt viszont nem érdemes tagadni, hogy vannak egyértelmű előnyei is.
Amerikai kutatók kimutatták, hogy a szakaszos böjtölés hatására nőhet a szervezetben a galectin-3 nevű fehérje szintje, ami segíthet a gyulladás elleni küzdelemben.
A szervezet gyulladása több krónikus betegség, köztük a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának nagyobb kockázatával jár.
A kutatást végző szakértők szerint az időszakos böjtölés arra készteti a szervezetet, hogy harcoljon a gyulladásokkal, és csökkentse ezeket a kockázatokat.
Ezek az eredmények egyébként az úgynevezett WONDERFUL kutatás részeredményei, amely egy az egyben az időszakos böjtöléssel foglalkozik. A kutatásból kiderült még, hogy a böjtölés segíthet csökkenteni a metabolikus szindrómát (MSS) és az inzulinrezisztenciát is.
Fontos megjegyezni, hogy a kutatásban nem a diétákban alkalmazott időszakos böjtölés szerepelt: a 67 résztvevő közül 36-an heti kétszer 24 órán keresztül csakis vizet fogyasztottak. A kutatás összesen négy hétig tartott. Ezután a rutin a következő 22 héten át heti egy böjtölésre változott. A résztvevők soha nem böjtöltek egymást követő napokon. Eközben a másik 31 vizsgálati résztvevő nem változtatott étrendjén vagy életmódján.
Az eredmények azt mutatták, hogy a böjtölő 36 főnél lényegesen magasabb volt a gyulladás ellen küzdő fehérje aránya, mint azoknál, akik normál módon étkeztek.
Időszakos böjt témában olvasd el korábbi írásainkat:
