A húsvéti ünnepi asztalra különösen jellemző, hogy sokféle friss zöldség kap helyet a sonka, a hidegtálak és a kalács mellett. Az újhagyma is azon zöldségek közé tartozik, amit előszeretettel ropogtatunk ilyenkor. Lássuk hát, miről ismerszik meg a friss és minőségi újhagyma.
Ösztönös vásárlás
Sokan nyúlunk a legkifogástalanabb példányok felé a zöldséges pultnál állva, pedig az igazán jó újhagyma ritkán egységes színű. És bár az előre megmosott újhagyma vonzó ajánlat lehet, ezeket érdemes kerülni, mert gyorsabban romlásnak indul.
Receptajánló:
Kattints a képre, és nézd meg, miről ismerszik meg az igazán jó újhagyma!
3 fotó
Hogyan tároljuk?
Ha nem használjuk fel rögtön, akkor érdemes mosatlanul, enyhén nedves papírtörlőben tárolni. Tegyük be egy lyukas zacskóba, és így jó pár napig eláll a hűtőben. A friss újhagyma választásánál tehát fontos a ruganyos szár, az illat, a méret és a színátmenet is.
