6 gyors tipp, amivel felturbózhatod a fokhagymás pirítóst

1. Duplázd meg a fokhagymát

Új magasságokba kerülhet a fokhagymás pirítósod, ha megduplázod a rajta lévő „büdös hagymát". Hogyan? Kerüljön a kenyérre friss és őrölt fokhagyma is. Ha így teszel, akkor a pirítós egyszerre lesz pikáns és istenien fokhagymás. A folyamat nagyon egyszerű: a darált fokhagymát megdinszteled és belekevered a puha vajba, majd rákened a pirítósra, a legvégén pedig a kenyér tetejére szórod a fokhagymaport. Isteni!

2. Tegyél rá salottahagymát

Úgy tűnik, hogy a fokhagyma és a hagyma számos receptben kéz a kézben járnak, ezért magától értetődik, hogy a fokhagymás pirítósnak is jól jöhet egy kevés belőle. De még a hagymánál is jobbak az aranyos kis salottahagymák (vagy mogyoróhagyma), amelyek általában édesebbek és enyhébb ízűek, különösen akkor, ha a sütőben enyhén karamellizálódnak. Ehhez süsd meg az egész hagymákat (héjastól), majd keverd őket a puha vajba. Kend ezt a finom keveréket a pirítósra, és indulhat is a falatozás!

3. Jöjjön a csípős szósz

A fokhagymás kenyér általában nem arról híres, hogy túlságosan csípős lenne, eltekintve a friss fokhagyma pikánsságától. Éppen ezért érdemes lehet egy kevés csípős szószt a vaj-fokhagyma keverékhez adni, valamint reszelt parmezánt, petrezselymet és mogyoróhagymát is. Lám, a csípős szósz és a vaj kiegyenlíti egymást. Lehet, hogy nem egy hagyományos fokhagymás pirítós lesz az eredmény, de mindenképpen megéri kipróbálni.

4. Egy mártogatósra is szükség lehet

Egy ínycsiklandozó fokhagymás kenyérbe harapni már önmagában is élmény, de ha valami kifinomultabbra vágynál, akkor mártsd a gyönyörű fokhagymás pirítóst egy ízletes szószba vagy mártogatósba. Mi személy szerint a paradicsomos, fűszeres mártogatósokat ajánljuk, mivel ezek remekül passzolnak a fokhagymához.

5. Kerüljön rá extra sajt

Kézenfekvő opciónak tűnik, hogy sajtot teszünk a sült fokhagymás pirítósra, de biztos, ami biztos, itt is kitérünk rá. Kerüljön a kenyér tetejére mozzarella, cheddar, parmezán és klasszikus trappista is. Sőt, ha igazán bevállalós vagy, akkor még camembert sajttal is kombinálhatod.

6. Mit szólsz egy kis mosóhoz?

Lehetséges, hogy a fokhagymás pirítós és a miso a Föld két ellentétes pontjáról származik, de szó sincs arról, hogy a kettőt ne lehetne sikeresen párosítani. Valójában remek csapatot alkotnak, főleg akkor, ha salottahagymával és pirospaprikával kombinálod őket. Ehhez süsd meg a hagymát a sütőben, majd egy konyhai robotgép segítségével aprítsd össze. Ezután mehet bele a pirospaprika és miso. Kend a pirítósra a keveréket, és kész is!