Mi az a szénhidrátdiéta? Igen, jól olvastad, diéta szénhidrátokkal. Ugyan a legtöbb diéta azt javasolja, hogy korlátozzuk a szénhidrátbevitelt, és inkább a fehérjére és az egészséges zsírra összpontosítsunk, ám mégis vannak, akik a szénhidrátdiétára esküsznek. Ráadásul ebben a diétában nemcsak hogy lehet szénhidrátokat fogyasztani, hanem egyenesen kötelező is, ugyanis ez egy magas szénhidráttartalmú ételeken nyugvó fogyókúrás módszer. A titka pedig az, hogy az étkezések több héten át egészséges, azaz összetett szénhidrátokon alapuljanak. Persze még ez a magas szénhidráttartalmú étrend sem engedélyezi az összes étel fogyasztását.
Szénhidrát, de melyik?
Melyik szénhidrát jó a fogyáshoz? Ha nem lepődsz meg ezen a kérdésen, te biztosan tudod, hogy a szénhidrátok két kategóriába sorolhatók. Vannak az úgynevezett összetett szénhidrátok, míg a másik csoportba az egyszerű szénhidrátokat soroljuk. Utóbbiak, az egyszerű szénhidrátok nagyon sok cukrot tartalmaznak, ezek gyorsan megnövelik a vér inzulinszintjét, majd rövid idő után újra éhségérzetet produkálnak - mivel a vércukorszint ugyanolyan gyorsan csökken le, amilyen gyorsan megnövekedett.
Ezzel szemben az összetett szénhidrátokban a cukormolekulák hosszabb láncokat alkotnak. Hogy miért fontos a lánc nekünk? Azért, mert ezeknek a cukroknak a lebontásához a testnek több időre van szüksége, így stabil marad az inzulinszintünk, vagyis nem leszünk éhesek röviddel azután, hogy lenyeltük az utolsó falatot.
Ételek, amelyekben összetett szénhidrátok vannak:
Teljes kiőrlésű tészta
Teljes kiőrlésű kenyér
Zabpehely
Hüvelyesek
Burgonya
Egyszerű szénhidrátot tartalmaznak:
Fehér kenyér
Tészták fehér lisztből
Cukros ételek, sütemények
Cukros italok
Miért jó a szénhidrátdiéta?
Ha valaki rövid ideig alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, vagyis villámdiétázik, azzal ésszerű keretek között nincsen gond. De a szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend nehezen tartható fenn hónapokig. A szénhidrátok ugyanis gyorsan ellátják energiával az agyunkat, ha pedig túl sokáig nem adjuk ezt meg a testünknek, akkor figyelmeztető jeleket küldhet a szervezetünk, mégpedig ezekkel a tünetekkel: levertség, rossz közérzet, fejfájás, sóvárgás.
Arról, hogy rád hogyan hatna a szénhidrát tartalmú diéta, érdemes szakértővel konzultálni. Mielőtt belevágnál, a kérdéseiddel keress fel egy dietetikust vagy egy szakorvost!
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Belevágnál a szénhidrátdiétába? Egy helyen minden, amit tudnod kell róla
Egyre többen vágnak bele a szénhidrátdiétákba, nekik szeretnénk most segíteni ezzel a cikkgyűjteménnyel, amiben minden hasznos információ megtalálható.
Bodon Judit dietetikus
Kevesebb szénhidrátot ennél? 5+1 tipp, hogy mivel váltsd ki a...
Pizza, spagetti, szendvics kevés szénhidráttal? Bizony megoldható - ezek a szuper alapanyagok segítenek ebben.
Bodon Judit dietetikus
A szénhidrátszegény diéták 7 tipikus hibája
Töretlen népszerűségnek örvendenek a szénhidrátszegény diéták. A jó hír, hogy ezeket lehet jól is csinálni, próbáljuk meg például az alábbi hét „hibát" elkerülni!
Bodon Judit dietetikus
Inzulinrezisztenciával élsz? A dietetikus szerint ezt a 10 élelmiszert érdemes...
Az inzulinrezisztencia étrendi kezelése elsőre bonyolultnak tűnhet, pedig sokat segíthet, ha mindig vannak kéznél olyan alapanyagok, amelyekből gyorsan és egyszerűen készíthetsz kiegyensúlyozott fogásokat. Mutatjuk, mely élelmiszereknek érdemes állandó helyet biztosítani a konyhádban, ha szeretnéd tudatosabban támogatni a vércukorszinted egyensúlyát.
Bodon Judit dietetikus
