Életmód 2024.05.04.

Ez a rózsaszín, epres tejberizs fülig belebolondult a bazsalikomba

Lakos Benedek

Aki egy igazán különleges és mértéktelenül nyári tejberizsre vágyik, az ne is keresgéljen tovább, mert ebben a cikkben találja élete receptjét...vagy élete szerelmét. Eper és bazsalikom verhetetlen kombinációjával érkezik, rózsaszínben, felejthetetlenül. Kanalakat elő!

Viszonylag nagy kapufának számít, hogy általában semmi extra aromával nem ízesítjük a tejberizst a vanília és az esetleges citromhéj kivételével. Pedig oly' egyszerűen adhatunk csodás ízeket a krémes desszertnek, ehhez csupán a főzőközegbe, tehát a tejbe kell elrejtenünk ezt-azt. Ha eperrel turmixoljuk a tejterméket, a tejberizs rózsaszínbe vált, napfényesen nyári hangulatot kap, amely gyümölcsösséget feltétlenül egészítsünk ki némi bazsalikommal. Lássuk az elkészítést, induljon a nyári kaland!

Nézd meg galériánkban az epres-bazsalikomos tejberizs elkészítését, a receptért kattints a képre!

Galéria

Így készül az epres-bazsalikomos tejberizs

Galéria

Így készül az epres-bazsalikomos tejberizs

0 / 5

Ugyan a tejberizshez használhatunk egyszerű "A"-rizst is, de sokkal krémesebb és gazdagabb állagot kaphatunk, ha választásunk a kerekszemű vagy rizottórizsre esik (ebben ugyanis több a keményítő).

Fotó megosztása:

A főzésnél adjuk hozzá a tejhez a különböző aromás ízesítőket, hogy azok átadják csodás karakterüket a tejberizsnek. Csak ne felejtsük el a főzés végén kihalászni őket.

Fotó megosztása:

Az epres tejet érdemes leturmixolni, hogy a gyümölcs apró magjai ne landoljanak a desszertben. A leszűrt epres tejet fokozatosan, három részletben adjuk hozzá a rizshez, ami így (a rizottó elkészítéséhez hasonlóan) fokozatosan adja majd ki magából a keményítőt, krémesebb állagot eredményezve.

Fotó megosztása:

A megfőtt tejberizst ízesítsük további reszelt citromhéjjal, hogy még frissebb legyen.

Fotó megosztása:

A tálaláshoz készítsünk friss, főzésmentes „eperlekvárt” és bazsalikomos olajat, ezek látványos külsőt és különleges ízt kölcsönöznek a desszertnek.

Fotó megosztása:

Itt az epres-bazsalikomos tejberizs teljes receptje, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több ízes-izgalmas recept, amit érdemes kipróbálni: