A disznóvágás szépségeinek kiélvezéséhez szükségeltetik némi elszántság (és házi pálinka). A disznótoros finomságok már annál többeket fognak meg: a február a frissen töltött, sütnivaló kolbász, májas hurka, véres hurka időszaka.
Egész évben disznótor! Belvárosi disznótoros
Street food forradalom ide vagy oda, a Belvárosi disznótorosra mindig rábízhatjuk magunkat, ha igazán komfortos ízekre vágynánk. Halmokban áll a pultban a frissen sült rántott hús, rántott csirkemáj, csirkeszárny, a savanyúságos részleg pedig egyenesen pazar. A Belvárosi disznótoros egyenesen „disznótoros lakomát” kínál, két helyszínen is. Az biztos, hogy a Király utcai üzletben már turisták ezreit nyűgözték le a disznóságokkal.
Budapest VI. kerület, Király u. 1/d és V. kerület, Károlyi Mihály utca 17.
Házi disznótoros „a Marosban”
Az 1960-as évektől folyamatosan vendéglátóhely működik a Marosban: volt már itt cukrászda, söröző, kertvendéglő. Biztos budai vendégbázist tudhat magáénak, ahol a borjúpaprikás kis piros lábasban érkezik, és kisebb hegynyi reszelt sajt koronázza a Mátrai borzosakát. Naná, hogy a disznótor sem marad el februában!
Budapest XI. kerület, Maros u. 6.
Orjalevessel, ropogós csülökkel: disznótoros örömök Kelenvölgyben
Újbuda kertvárosi részén, a kelenvölgyi Bazsalikom Vendéglőben nem akarják megváltani a világot fine dininggal, és hisznek a régebbi vágású, a magyar emberek szívéhez közel álló vendéglátásban. Jó nagy adagokkal, igazi éttermi klasszikusokkal várnak. Érdemes figyelni a Bazsalikom Vendéglő tematikus hétvégéit, amikor felbukkan a disznótoros kínálat.
Budapest XI. kerület, Gépész u. 32.
Véreshurka, kocsonya kifinomult tálalásban a Kistücsökben
A legendás balatonszemesi étteremben Jahni László séf stílusosan tiszteleg a disznótoros szezon szépségei előtt. A Kistücsökben tormás almakrémlevest kínálnak véreshurkával, illetve kocsonyát lilahagyma-salátával, és ha valaki szeretné az étkezést ezen a nyomvonalon folytatni, várja a ropogós csülök szalonnás hagymákkal és sült burgonyával, valamint a roston sült tarja mangalicaszalonnával és sült burgonyával.
Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky utca 25.
Tavasszal majd fogyókúrázunk: toros hétvégék a Bohém Birtokon
A zamárdi Bohém Birtok szálláshelyként és csárdaként is várja vendégeit, az év ezen időszakában pedig teljes élménycsomaggal várnak, kolbászgyúrással, kolbásztöltéssel, és olyan menüvel, hogy legény legyen a talpán, aki végigeszi az orjalevestől a hurka-kolbászon, töltött káposztán, sült véren és pecsenyén át a házi pogácsáig. Talán mondanunk sem kell, hogy bor- és pálinkaválogatással is készülnek a vendéglátók.
Zamárdi-felső, Siófoki út 013/7 HRSZ
Toros menü Fűzfőn, a Balaton-parton: Tó Vendéglő
A télen-nyáron Balaton jegyében, egészen a vízpart közelében chillezhetünk a Tó Vendéglőben, gyönyörködve a nyugodt, téli balatoni látványban. Az orjaleves kötelező, és választhatunk a büfésebb kiadás és az igazi lakoma között: a sült kolbász és véres hurkát ehetjük kenyérrel és mustárral. A disznótoros menüben hagymás tört burgonya, bajor káposzta és reszelt torma kíséri a finomságokat.
Balatonfűzfő, Föveny Strand
Toros mulatság a Vándor Vigadóban
A zalaegerszegi étteremben és szálláshelyen a disznótoros lakomát tánc és bulizás követi. Már aki bírja a májas és véres hurka, sült kolbász és oldalas, párolt káposzta és törtburgonya alkotta menü után! A két estényi mulatságot február 17-e és 18-e este tartják, előtte-utána egy kis kirándulással a szépséges Zalában ledolgozhatjuk az emberes vacsorát!
Zalaegerszeg, Egerszeghegy 112.
Szerző: Haranghy Orsi
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
