Mindegy, hogy milyen okból sportol valaki, az edzés utáni proteinshake elfogyasztása sokak számára bevett szokás. Egy új kutatás szerint nemcsak a fehérjeporok, de a cékla is segítségünkre lehet az edzőteremben. A nitrátot tartalmazó céklának számos pozitív élettani hatása van: ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, támogatja az emésztést és az izomerőt is növeli. Ki tudja, lehet, hogy a céklalé lesz a legújabb edzőtermi őrület…
Az Exeteri Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy miként hat az étkezési nitrát fogyasztása az izmokra edzés közben. Ezt az aktív molekulát egyesek táplálékkiegészítő kapszulákkal viszik be, a céklában viszont természetesen is megtalálható. Az étkezési nitrát növeli az állóképességet és segít a magas intenzitású edzések során.
Az még ma is kérdés a tudósok számára, hogy pontosan miért leszünk fittebbek a nitráttól és, hogy miként alakítja át azt a testünk a sejtek számára szükséges nitrogén-oxiddá.
Az új kutatás során az Exeteri Egyetem és az Amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet munkatársai szerették volna jobban megérteni a nitrát élettani hatását. A kutatók 10 önkéntes segítségével követték nyomon a bevitt nitrát eloszlását a testben. A résztvevők egy része nitráttartalmú étrendkiegészítőt, míg mások placebo szert kaptak. Egy óra múlva különböző sportgyakorlatokat kellett elvégezniük. A gyakorlatok elvégzése után az izmok nitrátszintje jelentősen megemelkedett. A tanulmány szerzői szerint az edzés közbeni „nitrátlöket” hét százalékkal növelte azoknak a résztvevőknek az izomerejét, akik valódi nitrátot és nem placebo szert fogyasztottak.
„A kutatásunk már eddig is számos bizonyítékkal szolgált a céklalében található étkezési nitrát teljesítményfokozó tulajdonságairól. A legfrissebb tanulmányunk alátámasztja, hogy a nitrát valóban növeli az izmok teljesítményét.” – mondta el Andy Jones, az Exeteri Egyetem munkatársa.
Az új tanulmány során a kutatók pontosan felmérhették, hogy a nitrát szintje mikor és hol aktiválódik a szervezetben. „Ez a tanulmány az első közvetlen bizonyíték arra, hogy az izmok nitrátszintje fontos az edzésteljesítmény szempontjából, feltehetően azért, mert az nitrogén-oxid forrásként szolgál” – zárja tanulmányát Dr. Barbora Piknova, a kutatás egyik vezetője. Bár a tudósok még nem teljesen értik, hogy miért, de az biztos, hogy a céklalé pozitívan hat az izmokra edzés közben.
Szerző: Kremmer Magdi
Még több cikk az egészséges edzésről:
