Mától egy hétig nem eszem semmit, csak iszom! - kiáltanak fel sokan fogyókúrájuk kezdetén. Azt rögtön leszögezhetjük, hogy az ilyesfajta "böjtölésnek" semmi értelme, nem hogy segítené fogyásunkat, de kifejezetten káros lehet az egészségünkre.
Vannak azonban olyan módszerek, amelyek a böjtölést a normál (és ez alatt az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet értjük) étrenddel vegyítik és így adják le a kilókat.
Az amerikai Illionis Egyetem vizsgálatai szerint nem csak a kilók leadásában segítenek, de a vérnyomás és a koleszterinszint csökkenését is eredményezhetik azok a típusú diéták, amelyeknél 1-1 nap kevesebb energiát veszünk magunkhoz. Bár a böjti napokat követően általában 10%-kal többet ettek a kutatás résztvevői mint más “normál” napokon, de átlagosan még mindig kevesebb energiabevitel történt, mint azoknál, akik nem tartottak böjti napokat, és így heti fél-egy kilót fogytak a kutatás résztvevői.
Miként csináljuk, ha belevágunk?
- Mielőtt belekezdenénk ebbe (vagy bármely más) a diétába, mindenképpen kérjük ki az orvosunk véleményét. Mivel ezek a böjtök minimum fél napos “éhezéssel” járnak, ezért többek között várandós nőknek, cukorbetegeknek, kamaszoknak tilos.
- Ha az orvosunk zöld utat ad, ki lehet próbálni a minden második napos böjtöt - javasolja Krista Varady az Illionis Egyetem táplálkozáskutatója. A “dőzsölős” napokon nincs szükség korlátozásra, a böjti napokon 500 kcal a megengedett energiamenyiség, elsősorban tápanyagokban gazdag, sovány húst és zöldségeket is tartalmazó ételeket érdemes fogyasztani. Ez a módszer a kutatások szerint biztonságos, de akik a rendszeres, kis mennyiségű étkezésekhez szoktak, vagy szeretnek nassolni, azok számára komoly kihívást jelenthet.
- Lehet az idővel is játszani: a diéta kezdetekor 12 óra a böjt (az alvási időszakkal együtt) és 12 óra az az időtartam, amíg enni lehet. Tehát ha reggel 7-kor reggelizünk, akkor a napi utolsó étkezés időpontja este 7 óra. Majd az evési időszakot kell fokozatosan csökkenteni. Állatkísérletekben a böjt során a súlycsökkenés és az egészségre gyakorolt pozitív hatás akkor volt a legkedvezőbb, ha az étkezésre megengedett időtartam 8 és 10 óra között volt.
- A nem böjti napokon sem érdemes elengedni a gyeplőt (ne sütin és chipszen éljünk), zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, tejtermékek, növényi olajak szerepeljenek hangsúlyosan az étlapon.
- Figyeljünk a folyadékfogyasztásra is. A napi folyadékbevitel minimum 20%-a származik a táplálékainkból, így a böjtölős napokon legalább 8-12 pohár víz elfogyasztása ajánlott.
via Prevention.com
