A 2020-as év minden vendéglátásban dolgozónak nehéz lesz, ezt már hónapok óta tudjuk. Az éttermek és bárok ugyan lassan újraélednek a fővárosban és vidéken is, ez azonban koránt sem jelenti azt, hogy helyzetük stabil lenne, és nem fenyegetné őket bezárás. Az éttermeknek az újranyitással rengeteg költségük lesz, a forgalom azonban már egészen biztos, hogy jóval visszaesik az előző évekhez képest.
Egyes vendéglátó egységek már a korlátozások enyhítése előtt bejelentették, hogy az eddig megszokott formában már nem nyitnak újra. A Dining Guide összegyűjtött öt olyan helyet, amely remélhetőleg csak átmenetileg, de idén már biztos nem fogad vendégeket.
1. KNRDY
A Konrády Zoltán nevéhez köthető étterem az Október 6-a utca egyik legforgalmasabb részén található, a steakjeiről ismert helyről már régóta rebesgették, hogy bezár, most pedig be is igazolódott a jóslat.
2. Le Poulet
A francia csirkéző a Pozsonyi út egyik méltán híres étterme volt, ahol számos rotisserie csirkés fogást próbálhattak ki a francia konyha szerelmesei. Az étterem alig két hete jelentette be Facebook-oldalán, hogy végleg megválik újlipótvárosi éttermétől. A bezárás oka a Dining Guide szerint az extra magas bérleti díj, az elmúlt hónapok pedig csak még inkább rontottak a helyzeten. Ha Újlipótvárosban nem is, reméljük, hogy nem sokára újra találkozhatunk a francia csirkesütés magyar királyaival.
3. Kertem
A Városliget ikonikus szabadtéri kocsmáját sokan fogják hiányolni, ez már a bezárás kapcsán napvilágot látott hírekből is kiderült, vendégek tucatjai fejezték ki sajnálatukat amiatt, hogy a bár idén nem nyithat ki. A Kertem néhány évvel ezelőttig az Olof Palme Ház tövében tette különlegessé a nyár estéket, később pedig a Királydomb közelében kapott helyet. Az egyelőre nem világos, miért nem nyit meg idén a streetfoodokat is kínáló szabadtéri kocsma, a hely a Facebookon is tömören csak úgy fogalmazott:A Kertem az idei évre sajnos nem kapott helyszínt a Városligetben.
4. Soul Food
“Kedves Vendégeink, Barátaink. Eddig bírtuk. Sajnos a házhoz szállításba vetett hitünk nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Rengeteg a deficit, segítség nem érkezik, így egyelőre feladjuk. Reméljük egyszer majd valahol újra találkozunk Veletek" - búcsúzik Facebook-oldalán a Soul Food, mely az egyik legkülönlegesebb karibi ízvilágú hely volt a belváros, azon belül is a bulinegyed szívében.
5. Funky Pho
A Funky Pho sorsáról korábban már mi is írtunk. Az egyik legjobb magyar pho levesezőt 2015-ben a Dining Guide az év Street Food helyének választotta, a koronavírus miatti korlátozások azonban sok kiesést okoztak a helynek, hiába álltak át ők is a házhozszállításra. Öröm az ürömben, hogy a tulajdonosok már elhintettek néhány infót arról, hogy a hely nem zár be véglegesen, és ha nem is a Mozsár utcában, valahol máshol újra átélhetjük a minőségi pholeves élményét!
Ezeket olvastad már?
Koronavírus: Arra kerestük a választ, hogy megmenthető-e a magyar vendéglátóipar
A koronavírus okozta gazdasági vihar egyik első áldozata a turizmus és a vendéglátás. Van kiút a teljes összeomlás és csőd elől?
Nosalty
Koronavírus: itt a válasz, hogy kell-e félnünk attól, hogy ételeken...
Jogosan merül fel a kérdés, hogy egy éttermi látogatás alkalmával, a piacon/boltokban, vagy a házhoz rendelt ételeken keresztül megfertőződhetünk-e a koronavírussal.
Nosalty
Ezeket fogadd meg, ha ételt vagy alapanyagot rendelsz a járvány...
A Felelős Gasztrohős Alapítvány infografikákba foglalta a hasznos információkat, jó higiéniai gyakorlatokat, melyekre érdemes odafigyelnünk a koronavírus-járvány idején.
Nosalty
Koronavírus: A jelenlegi helyzetben ez az egyetlen dolog mentheti meg...
A koronavírus miatt egyre kevesebben mennek ki az utcára, sorra zárnak be az éttermek és a szórakozóhelyek. Mire számíthat most a vendéglátóipar? Milyen lehetőségeik maradtak?
Nosaltyvia Dining Guide, címlap: Facebook/KNRDY
