Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Az 5 legtutibb étel, amit kár lenne kihagynod, ha Portugáliába utazol

A következő úti cél pont Portugália? Ha ott jártok, a következő ételeket kötelező kipróbálnotok!

Ha épp Portugáliába tervezitek a nyaralást, akkor a következő ételeket muszáj meg kóstolnotok. Akkor se keseredjetek el, ha kimarad, ajánlunk egy tuti receptet is, amivel portugál hangulatot varázsolhattok az otthonotokba!

Bacalhau

Bacalhau, azaz a tőkehal, ami nélkül nem élet az élet Portugáliában. Nincs étlap bacalhau nélkül, és állítólag egy háziasszonynak is minimum 30 féle bacalhaurecept van a tarsolyában, hogy a hónap minden napjára jusson egy. A legenda szerint 365-féle elkészítési módja van, de vannak, akik 1000 bacalhaureceptet emlegetnek.

Sopa da pedra

A Portugáliában népszerű Sopa de Pedra (ami lefordítva kőlevest jelent), pont olyan, mint a mesében: minden van benne, a káposztától és krumplitól kezdve a babon át a malachúsig és kolbászig. Tartalmas leves, főfogásnak is kiváló – ráadásul a legtöbb helyen 2-3 euróért árulják.

Receptajánló:

Pastel de Belém

A pastel de Belém a portugálok ikonikus sült vaníliakrémes kosárkája. Lisszabon Belém negyedében készítik változatlan receptúrával 1837 óta. Mi is hoztunk nektek egy hamisítatlan Patel de Belém receptet!

Açorda

Az Acorda de Gambas szintén egy klasszikus portugál fogás, amit olcsósága és egyszerűsége miatt kedvelnek. A magyar ízlésnek eléggé furcsának tűnhet, de megéri kipróbálni. Ez egyfajta sűrű kenyérleves, amibe garnélát és friss koriandert kevernek, illetve egy tojást ütnek rá.

Tudtad? Az ország hűvösebb, északi részein nehezebb ételeket fogyasztanak, mint a kolbászos, káposztás, húsos Cozido a Portuguesa, vagy a legnépszerűbb portugál babétel, a Feijoada.

Sardinhas assadas

A portugál népi konyha egyik főszereplője a szardínia. Alap étel, akár az olasz spagetti, mert legyen szegény vagy gazdag a portugál, szardíniát mindig eszik – általában szép adag vegyes salátával. A kisebb halat bő olajban ropogósra sütik, legismertebb változatként hagymás, olívaolajos darabos paradicsommártással is tálalják. A nagyobbat faszén-parázson grillezik – olívaolajjal, citrommal és salátával, esetleg főtt krumplival körítve.

Ezeket olvastad már?

via TheCultureTrip

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!