Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

10-féle tehéntúrót teszteltünk és kiderült, nincs két ugyanolyan tehén!

Szerkesztőségünk szinte minden tagja imádja a túrós süteményeket (egyedül csak az nem szereti, aki nem ehet), így ezen a héten a legjobb félzsíros tehéntúró nyomába eredtünk. 

A tesztet megelőző bevásárlókörúton már tudni lehetett, hogy bizony nagyon sokféle állaggal fogunk találkozni a kóstolás során. Míg az átlátszó csomagolásban általában szárazabb, könnyen morzsolódó darabok voltak láthatóak, addig a papírba csomagolt téglalap alakú túrok esetében már tapintásra is érezhető volt, hogy egy masszaszerű, zsíros tejterméket fogunk kapni.

De mitől jó a túró? Legyen egybefüggő, krémes és zsíros, vagy legyen kicsit szárazabb és morzsolódjon könnyen? Míg sokan az utóbbi tulajdonságokat részesítik előnyben, addig olyanok is vannak, akik például egy túrótorta elkészítésénél a masszaszerű változatra esküsznek. A Magyar Élelmiszerkönyv leírása szerint:

A Rögös állományú tehéntúró 

tehéntejből tejsavbaktérium-színtenyészet, esetleg alvasztó enzim hozzáadásával készített savas vagy vegyes alvasztású, rögös állományú, kelvirágszerű friss sajt, amelyben a savófehérje-kazein, arány nem haladja meg a tehéntejben lévőt. A félzsíros tehéntúró zsírtartalma legalább 25% kell, hogy legyen. 

Hiába a hivatalos leírás, vaktesztelőink véleményéből az derült ki, hogy többen szeretik a krémesebb és zsírosabb állományú túrókat, mint a szárazabb típusokat. 
 
Ez alkalommal öt ember tesztelte 10 márka túróját, a márkák kilétéről csak a tesztet előkészítő munkatársunk illetve fotósunk tudott, a következőkben pedig tesztelőink teljesen szubjektív véleményét olvashatjátok. 
 

Ismerjük meg a túrókat a kóstolás sorrendjében!

 

1. Sissy félzsíros tehéntúró – Penny, 179 Ft/250g

Vélemény: semleges, talán egy kicsit édeskés illat és szép, darabos állomány. Nagyon furcsa, hogy ízre valaki szerint kicsit édes, kicsit pedig éppen savanykás volt, összességében azonban mindenki elégedett volt ezzel a termékkel.

2. Nádudvari tehéntúró – Spar, 357 Ft/250g

Vélemény: A kissé száraz és darabos túrónak valódi tehéntej illata volt, állagra viszont egy puha, kellemes, kicsit semleges ízű túrót kaptunk, amely remek választás például egy túrós rétes töltelékének. 

3. OKÉ! félzsíros tehéntúró – Spar, 339 Ft/250g

Vélemény: Az OKÉ! tehéntúróját egy egész tömbben tudtuk csak az üvegtálba szervírozni, ez viszont egyáltalán nem zavart senkit: a kissé krémes és zsírosabb állagú tejtermék mindenkinek tetszett, egy krémesebb süteményben ezt biztosan nem kell tejföllel dúsítani. 

4. Gazda túró – Spar, 429 Ft/450g

Vélemény: A száraz és darabos túró kellemes illattal rendelkezik, kóstolás közben viszont egy kicsit gumisabb állagúnak éreztük, ízre pedig teljesen semleges volt. 

5. S-Budget túró – Spar, 289 Ft/250g

Vélemény: a szintén tömör és zsíros túrónak nem volt különösebben erős illata, ízre is kellemesen krémes és semleges volt, jól használható tehát sós és édes ételekhez is.

6. Spar túró – Spar, 289 Ft/250g

Vélemény: Volt, aki szerint egy kicsit ragacsos és habos állagú volt a Spar terméke, ízre viszont kellemesen lágy volt, szinte mindenki meg volt elégedve vele.

7. Pilos tehéntúró – Lidl, 259 Ft/250g

Vélemény: Kellemes illatú, jól morzsolódó, ám ízre mégis krémes túrót kaptunk a Lidl-től.

8. Milfina tehéntúró – Aldi, 259 Ft/250g 

Vélemény: Darabos, krémes és jó illatú az Aldi szintén saját márkás tehéntúrója, ízre viszont több embert is a tejfölre emlékeztetett amellett, hogy valóban egy finom és krémes termékről van szó. 

9. MIZO tehéntúró – Príma, 429 Ft/450g

Vélemény: a Mizo túrója egy kicsit szárazabb és darabosabb volt a többi terméknél, az enyhén savanykás tejtermék kitűnően passzol egy finom túrós csuszába!

10.Mesés túró – Príma, 329 Ft/250g

Vélemény: Kellemes ízű, krémes és zsíros túróra leltünk a Mesés márka termékében, mely egyesek szerint kicsit savanykásabb volt a többinél éppen annyira, hogy még nem legyen zavaró az ízhatás. 

NÉZZÜK A VÉGEREDMÉNYT!

  NÉV  HONNAN? ÁR/GRAMM ÁR/KILOGRAMM  
1.  Sissy tehéntúró PENNY 179 Ft/250g 716 Ft  
2. Mesés túró Príma 329 Ft/250g 1316 Ft  
3. OKÉ! túró Spar 339 Ft/250g 1356 Ft  
4. S-BUDGET Spar 289 Ft/250g 1156 Ft  
5. Spar túró Spar 259 Ft/250g 1036 Ft  
6. Mizo túró Príma 429 Ft/450g 953 Ft  
7. Pilos túró  Lidl  259 Ft/250g 1036 Ft  
8. Milfina túró Aldi 259 Ft/250g 1036 Ft  
9. Nádudvari túró Spar 375 Ft/250g 1500 Ft  
10. Gazda túró Spar 429 Ft/450g 953 Ft  

EZ IS ÉRDEKELHET: 

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!