A tesztet megelőző bevásárlókörúton már tudni lehetett, hogy bizony nagyon sokféle állaggal fogunk találkozni a kóstolás során. Míg az átlátszó csomagolásban általában szárazabb, könnyen morzsolódó darabok voltak láthatóak, addig a papírba csomagolt téglalap alakú túrok esetében már tapintásra is érezhető volt, hogy egy masszaszerű, zsíros tejterméket fogunk kapni.
De mitől jó a túró? Legyen egybefüggő, krémes és zsíros, vagy legyen kicsit szárazabb és morzsolódjon könnyen? Míg sokan az utóbbi tulajdonságokat részesítik előnyben, addig olyanok is vannak, akik például egy túrótorta elkészítésénél a masszaszerű változatra esküsznek. A Magyar Élelmiszerkönyv leírása szerint:
A Rögös állományú tehéntúró
tehéntejből tejsavbaktérium-színtenyészet, esetleg alvasztó enzim hozzáadásával készített savas vagy vegyes alvasztású, rögös állományú, kelvirágszerű friss sajt, amelyben a savófehérje-kazein, arány nem haladja meg a tehéntejben lévőt. A félzsíros tehéntúró zsírtartalma legalább 25% kell, hogy legyen.
Ismerjük meg a túrókat a kóstolás sorrendjében!
1. Sissy félzsíros tehéntúró - Penny, 179 Ft/250g
Vélemény: semleges, talán egy kicsit édeskés illat és szép, darabos állomány. Nagyon furcsa, hogy ízre valaki szerint kicsit édes, kicsit pedig éppen savanykás volt, összességében azonban mindenki elégedett volt ezzel a termékkel.
2. Nádudvari tehéntúró - Spar, 357 Ft/250g
Vélemény: A kissé száraz és darabos túrónak valódi tehéntej illata volt, állagra viszont egy puha, kellemes, kicsit semleges ízű túrót kaptunk, amely remek választás például egy túrós rétes töltelékének.
3. OKÉ! félzsíros tehéntúró - Spar, 339 Ft/250g
Vélemény: Az OKÉ! tehéntúróját egy egész tömbben tudtuk csak az üvegtálba szervírozni, ez viszont egyáltalán nem zavart senkit: a kissé krémes és zsírosabb állagú tejtermék mindenkinek tetszett, egy krémesebb süteményben ezt biztosan nem kell tejföllel dúsítani.
4. Gazda túró - Spar, 429 Ft/450g
Vélemény: A száraz és darabos túró kellemes illattal rendelkezik, kóstolás közben viszont egy kicsit gumisabb állagúnak éreztük, ízre pedig teljesen semleges volt.
5. S-Budget túró - Spar, 289 Ft/250g
Vélemény: a szintén tömör és zsíros túrónak nem volt különösebben erős illata, ízre is kellemesen krémes és semleges volt, jól használható tehát sós és édes ételekhez is.
6. Spar túró - Spar, 289 Ft/250g
Vélemény: Volt, aki szerint egy kicsit ragacsos és habos állagú volt a Spar terméke, ízre viszont kellemesen lágy volt, szinte mindenki meg volt elégedve vele.
7. Pilos tehéntúró - Lidl, 259 Ft/250g
Vélemény: Kellemes illatú, jól morzsolódó, ám ízre mégis krémes túrót kaptunk a Lidl-től.
8. Milfina tehéntúró - Aldi, 259 Ft/250g
Vélemény: Darabos, krémes és jó illatú az Aldi szintén saját márkás tehéntúrója, ízre viszont több embert is a tejfölre emlékeztetett amellett, hogy valóban egy finom és krémes termékről van szó.
9. MIZO tehéntúró - Príma, 429 Ft/450g
Vélemény: a Mizo túrója egy kicsit szárazabb és darabosabb volt a többi terméknél, az enyhén savanykás tejtermék kitűnően passzol egy finom túrós csuszába!
10.Mesés túró - Príma, 329 Ft/250g
Vélemény: Kellemes ízű, krémes és zsíros túróra leltünk a Mesés márka termékében, mely egyesek szerint kicsit savanykásabb volt a többinél éppen annyira, hogy még nem legyen zavaró az ízhatás.
NÉZZÜK A VÉGEREDMÉNYT!
| NÉV | HONNAN? | ÁR/GRAMM | ÁR/KILOGRAMM | ||
| 1. | Sissy tehéntúró | PENNY | 179 Ft/250g | 716 Ft | |
| 2. | Mesés túró | Príma | 329 Ft/250g | 1316 Ft | |
| 3. | OKÉ! túró | Spar | 339 Ft/250g | 1356 Ft | |
| 4. | S-BUDGET | Spar | 289 Ft/250g | 1156 Ft | |
| 5. | Spar túró | Spar | 259 Ft/250g | 1036 Ft | |
| 6. | Mizo túró | Príma | 429 Ft/450g | 953 Ft | |
| 7. | Pilos túró | Lidl | 259 Ft/250g | 1036 Ft | |
| 8. | Milfina túró | Aldi | 259 Ft/250g | 1036 Ft | |
| 9. | Nádudvari túró | Spar | 375 Ft/250g | 1500 Ft | |
| 10. | Gazda túró | Spar | 429 Ft/450g | 953 Ft |
EZ IS ÉRDEKELHET:
Ezeket olvastad már?
7-féle kókuszitalt teszteltünk - melyikre érdemes költeni?
Hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvendnek a különböző tejhelyettesítő növényi italok. Mostani tesztünkben a kókuszitalokat vettük górcső alá.
Nosalty
Extrudált kenyereket teszteltünk - mutatjuk, szerintünk melyiket érdemes választani
Valami mást ennél kenyér helyett, de nem tudod, mit válassz a széles bolti kínálatból? Megkóstoltunk 10 extrudált kenyeret, mutatjuk, szerintünk melyiket érdemes választani.
Bodon Judit dietetikus
11-féle habtejszínt próbáltunk felverni - mutatjuk, hogy sikerült
Melyik a legjobban felverhető habtejszín? Erre voltunk kíváncsiak, ezért 11 bolti terméket teszteltünk. Nézzétek az eredményt, hogy jól sikerüljön az ünnepi sütitek!
Nosalty
