Az elmúlt években teljesen megváltozott az éttermezős-kultúránk: a koronavírus megbénította a vendéglátást és a pillanatnyi közeli kapcsolódásokat, majd az árak égbe törése, az éttermek jogos, ám drasztikus áremelése vetette vissza a kedvet. És itt van még valami, amivel nem tud mit kezdeni a vendég: bár se szeri se száma például az ázsiai vagy olasz éttermeknek, a klasszikus magyar vendéglők még mindig nem árasztják el az országot.
Nosalty
Tésztával, spenóttal, tojással, gombával, húsfélékkel, káposztával, krumplival... ja, és az öntetet se felejtsük, ami miatt mindegyik joghurtos saláta könnyed, kevesebb kalóriás, mégis krémes és fincsi lesz!
Nosalty
A barackos gombóc egy fantasztikus édesség, melynek senki nem tud ellenállni, különösen akkor, ha friss gyümölcsből készül a nyáron.
Nosalty
Csodás menünket kínáljuk, vigyétek, vigyétek! Hamisítatlan gulyásleves előételnek, egy könnyeden krémes, kenegetnivaló padlizsánkrém főétel gyanánt, és egy szuper puha gofri a desszert.
Nosalty
A nagyi mindig szedett még egy merőkanállal, hiába tiltakoztál, hogy jóllaktál, és elképedt, milyen sápadt vagy, amikor pont jól néztél ki, ezért fagyisdobozokba pakolt ételadagokkal jöttél el tőle.
Nosalty
A MOL kávézókban meghirdetett szakács, cukrász, és barista pozíciók betöltéséhez még végzettség sem kell.
Nosalty
A krumpli a legolcsóbb és legsokszínűbb zöldségünk, nyáron mégis hajlamosak vagyunk kicsit háttérbe szorítani a nagy szezonális bőség miatt. Pedig abszolút juthat neki hely a konyhában, csak meg kell tanulnunk nyáriasan, könnyedén használni.
Nosalty
Nyáron (jobb esetben) úton-útfélen a kezünk ügyében van egy üveg víz, amit gyakran bent is felejtünk a kocsiban, ott persze felforrósodik, majd később újra megisszuk. Na, ez egyáltalán nem jó ötlet.
Nosalty
Bár kevés hír van az új étteremláncról, de a nevét már tudni lehet, továbbá azt is, mikor nyitja meg első egységét.
Nosalty
A tök egy eléggé univerzális ízű alapanyag, éppen ezért sokkal izgibben variálhatjuk, mint hogy csak a kaprot passzintjuk hozzá. Lehet belőle rakottas, leves, rántott változat, de a tökfőzeléket is felturbózhatjuk. Tökös recepteket mutatunk!
Nosalty
A töltött paprika igazi nyári finomság, mely akkor az igazi, ha friss paradicsomból és paprikából készül, és kenyérrel vagy krumplival tálaljuk.
Nosalty
Nyáron valószínűleg nem egy, de nem is két gyümölcsös pitét sütünk majd – ez a kényünk-kedvünk szerint, szezonálisan alakítható édesség abszolút a napfényes évszak sztárja. Kezeljük is akként, tegyük igazán elegánssá a Napi Tipp alábbi ötletei segítségével.
Lakos Benedek
A nyár házilag talán legkönnyebben elkészíthető egészséges slágere (a főtt kukorica után) a kovászos uborka. Némi ubi, fűszerek, víz és kenyér kell csak hozzá, napfény, meg egy nagy-nagy üveg. Na de miért jó nekünk, ha a levét is megisszuk?
Nosalty
Csuhézás után azonnal a kukába hajítod a kukorica haját? Ne tedd! Máris mutatjuk, hogy miért nem érdemes kidobni.
Nosalty
Vajon felismered a legismertebb üdítőmárkákat akkor is, ha a címkéjük épp nem segít? Ebben a Nosalty-kvízben próbára teheted, mennyire vagy otthon a boltok polcain sorakozó ikonikus italok világában – a klasszikus kóláktól a gyümölcsös frissítőkig. Vigyázz, retro italok is feltűnhetnek!
Nosalty
Hűvös zöldbableves? Miért ne? Nyáron amúgy sem esik jól semmi, ami forró. A tócsnink répás-cukkinis és ropogós, és akár a leves mellé is harapható, a desszert pedig a világ kedvenc olasz desszertje - málnával.
Brecz Judit
Van a kínálatban könnyed bulguros főétel, hidegre hűthető gyümölcsös levesek és hűs italok, fagylaltok, a szezonális gyümölcsök legjavából.
Macsuga Viktória
Micsoda menü: babtól roskadó olasz leves, saslik, ráadásul görög souvlaki és még lekváros-sajtos kosárka is érkezik. Csodás ízek várnak!
A séfek szerint nem a több olaj a tökéletes tükörtojás titka. Mutatjuk, milyen serpenyőt használj, és mely hibákat érdemes elkerülni sütés közben.
Sokan hagyják a kulcsot a zárban akár éjszakára is, mert egyszerűnek és kényelmesnek tűnik, és úgy érzik, biztonságos, mondván, mi baj lehet, ha kulcsra zárták az ajtót? Biztonsági szakértők azonban figyelmeztetnek: ez a szokás technikai és biztonsági kockázatokat egyaránt rejthet, sőt, a sürgősségi helyzetekben is veszélyes lehet. Otthon Tippünk következik.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett ...
Van egy hatalmas nagy cseresznyefánk, így aztán bőségesen ellát bennünket terméssel. Cseresznyeérés idején aztán sorra sütöm a kedvenc süteményeinket, mint pl. ezt a pitét is.
