8 sült karaj, amivel meglepheted a húsimádókat
Csirkemell ide, csirkecomb oda, a sült karaj néha jobban csúszik, főleg, ha ilyen csodás receptekben vetjük be! Húsimádók, húskívánók, válogassatok!
NosaltyGasztro
Így lesz a legroppanósabb a cukkinivirág – aranyló bundát kapott
Ezt a virágot töltik, salátába teszik, olajban sütik, kiszárítják, és díszítenek vele, mi pedig most elhoztuk a receptet, ami alapján a legroppanósabban tudjátok elkészíteni.
Gréti
Lehet, hogy mostanáig te is rosszul mostad a brokkolit
Az alábbi TikTok-videót elnézve láthatjuk, hogy mennyire nem mindegy, hogyan bánunk egy-egy nyers alapanyaggal.
Szabó Anna
Ne öntsd ki a kukorica főzővizét, inkább készíts benne tésztát!
Napi Tippünkkel egyszerre spórolhatsz és adhatsz plusz ízt a tésztaételeidnek: ahelyett, hogy friss vízben főznéd, használd a kukorica utána maradt vizet!
Nosalty
Ezt főzheted – 31 napfényes étek júniusra, a ti receptjeitekből
Sorozatunkban minden hónapban összegyűjtjük az aktuális kedvenc receptjeinket regisztrált szakácsaink fogásai közül. Töltsétek fel ti is legkedvesebb ételeiteket, és inspiráljátok egymást egész évben! Jöjjenek a zamatos, üde júliusi fogások!
Nosalty
31 étel, amiről idén júliusban semmiképp se maradj le
Íme, a július is eljött, és a naptári nyár középső hónapjához hűen minden földi jót elhoz nekünk, amit a Nap érlelt: lesz itt barack, dinnye, málna, ribizli, paradicsom, paprika, patisszon, cukkini, kukorica, kovászos uborka, csak győzzük kiválasztani, miket akarunk elkészíteni a hónapban!
Nosalty
8 szuper egyszerű pizza, ha egy gyors vacsorára vágysz
Egy jó sajtos, extra feltétes pizzára éhezel? Akkor most kivételesen ne rendelj, hanem készíts otthon magadnak egy finomat! Egy kis inspirációként összegyűjtöttünk neked pár receptet, amelyek biztosan elnyerik majd a tetszésedet.
Nosalty
13 málnás sütemény, amelytől könnybe lábadunk
Málnás süteményekkel kényeztetjük kis testünket és lelkünket, hiszen megérdemeljük. Nemde? Nem győztök majd dönteni, hogy brownie, kelt tekercs, tiramisu, kevert süti vagy képviselőfánk készüljön-e az apró piros málnaszemekkel.
Nosalty
Sörexpressz, temérdek fesztivál, borsétány és lecsófőzés lesz a júliusi programod
A 2023-as év felét magunk mögött hagyva érkezik a júliusi gasztroprogram-ajánló, melyben izgalmas és fogatokra való események közül válogathattok. A hónap minden hétvégéjén lesz olyan program, amit kár lenne kihagyni. Olvassatok tovább, ha ízekkel és élvezetekkel teli júliust szeretnétek!
Balogh Lilla
Attenborough almája és egy nagyon lassan megevett vajas kenyér –...
Mit tesz egy gasztroújságíró, ha megromlik a kapcsolata az étkezéssel? A helyes válasszal nem rendelkezem, csak annyit tudok elmesélni, hogy én mit tettem a probléma orvoslásáért: a Balatonra utaztam, olvastam, megettem egy vajas kenyeret nagyon lassan, és atomokra szeleteltem egy almát. Hogy miért? A (kissé irodalmira sikeredett) cikkből kiderül.
Lakos Benedek
A gyógynövény, amiben több kalcium van, mint egy liter tejben
Egyesek a természet antibiotikumának is szokták nevezni ezt a gyógynövényt, ugyanis rendkívül jó hatással van az egészségünkre.
Nosalty
7 citromos csodamuffin, ami az ízlelőbimbóid cirógatja
Évek óta tudjuk, hogy rajongtok a muffinért, így kiválasztottuk nektek hozzá a legnyáriasabb ízt, amivel könnyedén besütizhettek a nagy kánikulában is, citromos muffinokkal készültünk!
Nosalty
Mit főzzek ma? Sárgaborsóleves, rántott cukkini és frissítő gyümölcssaláta vár...
Ma egy könnyed és nyárias menüt hoztunk nektek, ami mennyei sárgaborsólevestől, lédús rántott cukkinitől és frissítő gyümölcssalátától lesz igazán különleges!
Nosalty
#HÁZICSEMEGE: Közös kockázatvállalás a termelőkkel, erről szól a közösségi gazdálkodás
Gazdálkodni manapság nem egyszerű műfaj, ahogyan megbízható forrásból származó, jóízű zöldséget szerezni is egyre nehezebb. Erre a kettős problémára nyújt megoldást a közösségi mezőgazdaság egyre népszerűbb modellje, ami a zöldségipar jövője is lehet. Házicsemege videósorozatunk legújabb részében ezt a gazdasági formát mutatjuk be a Biokert Szigetmonostor példáján keresztül.
HirdetésCímlapról ajánljuk
Gasztro
Nem mindenkinek tesz jót a B7-vitamin – Ebben az esetben...
Manapság egyre nagyobb hangsúlyt fektetünk a megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag bevitelére, azonban sokszor nem egyszerű eligazodni az információtengerben, miből, mennyit és hogyan szedjünk.
Nosalty
Gasztro
3 pofonegyszerű tipp a nagyitól, a tökéletes paradicsomos húsgombócért
A paradicsomos húsgombóc azon kevés menzás ételek közé tartozott, aminek azért egy kicsit megörültünk, ha megláttuk a heti menün. Mivel a magyar konyha kedvelt étele, ezért hoztunk nektek három, pofonegyszerű tippet a nagyitól!
Nosalty
Gasztro
A franciák imádják, nálunk gyomként kezelik – Íme a francia...
Sárga, zöld és bordó levelű is létezik belőle, a franciák rengeteg ételhez felhasználják, nálunk pedig a régiek egyik kedvence volt. Íme a mai spenót elődje, a kerti laboda, amit nem árt újra és újra felfedezni.
Brecz JuditTovábbi cikkek
Gasztro
Mit főzzek ma? Sült karfiolos leves, tavaszidéző tonhalsaláta és triplatejes...
Érkeznek a friss karfiolok és egyéb zöldségek, ezeket most levesben és tonhalsalátában használjuk fel, de nagyon krémes tejes sütemény is készül.
Otthon
Nosalty-kvíz – Felismered ezeket a gyümölcsöket héj nélkül, nagyon közelről?
Első ránézésre mindegyik gyümölcs ismerősnek tűnik, de mi történik, ha eltűnik a héj, és csak egy apró részletet látsz nagyon közelről? Tedd próbára magad: vajon hány gyümölcsöt ismersz fel pusztán a húsuk alapján?
Otthon
Lejárt a magaságyások kora – Ez az új megoldás hódította...
A klasszikus magaságyások ideje lassan leáldozóban van. Egy új, letisztult és fenntartható megoldás veszi át a helyüket a modern kertekben.
Top Receptek
krumplifőzelék
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
húsgombóc
Édes paradicsomos húsgombóc
Ez az étel gyermekkorom egyik kedvenc íze volt. Nagyon ízletes, édes és sós is egyben, illatos puha kenyérrel kísérve igazán laktató.