Szalámi-sonka rózsa

Name: Szalámi-sonka rózsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 4 csomag Leveles tészta; 20 dkg Szalámi; 20 dkg Sonka; 35 dkg Sajt; 1 db Tojás

Húsgolyó

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 csomag leveles tészta
20 dkg szalámi
20 dkg sonka
35 dkg sajt
1 db tojás

554

Kalória

20.1g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

16.3g

Víz

50.9g

Koleszterin

916.7mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

92g leveles tészta

340 kcal
17g szalámi

82 kcal
17g sonka

23 kcal
29g sajt

103 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 554 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

1100g leveles tészta

4081 kcal
200g szalámi

986 kcal
200g sonka

276 kcal
350g sajt

1232 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6644 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

57.7g leveles tészta

214 kcal
10.5g szalámi

52 kcal
10.5g sonka

14 kcal
18.4g sajt

65 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
192 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
811 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 554 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
241.3 g

Zsír

Összesen
450.3 g
Telített zsírsav
219 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13563.3 g
Cink
10 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
2302 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1356 mg
Nátrium
9738 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
387.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
195.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
1173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 6644 kcal

19% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
121 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
511 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Kiterítünk egy leveles tésztát, és a hosszabbik oldalán felosztjuk és felvágjuk 12 egyenlő részre (csíkokra).
Elkészítjük a szirmokat: a szalámikat félbevágjuk, míg a sonkából kör alakú szaggató segítségével, szintén félkör alakú szirmokat gyártunk.
A leveles tészta-csíkokra ráhelyezzük a szirmokat (félkörök) egymás mellé úgy, hogy a félkör domború oldala legyen kifelé, és kb. a hús fele lógjon ki, majd rászórjuk a sajtot. Egy rózsához 3 db szalámi (=3 kb. 3 cm átmérőjű kör) szükséges.
Ezt követően szorosan feltekerjük a tésztát, és a rózsa fej alját kicsit be is csippentjük, majd megigazgatjuk a szirmokat, hogy szép rózsa formája legyen.
Megkenjük tojással, majd belehelyezzük muffin-papírokba.
Ezeket a lépéseket megismételjük mindegyik leveles tészta csomaggal.
Légkeveréses sütőben 180°C-on, 20-25 perc alatt, folyamatos rákukkantással készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Németországban a baráti összejövetelekkor párszor ilyet ettünk, az elkészítése egyszerű és viszonylag gyors! Remek sör/borkorcsolya! :) Lehet variálni a sonka-, illetve szalámitípusokat az ízlésünknek megfelelően.