Rizsfelfújt ahogy Andi készíti

Name: Rizsfelfújt ahogy Andi készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 30 dkg Rizs; 2 teáskanál Vaníliás cukor; 20 dkg Porcukor; 5 db Tojás; 1 csipet Só

Andi80_

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
30 dkg rizs
2 teáskanál vaníliás cukor
20 dkg porcukor
5 db tojás
1 csipet só

465

Kalória

13.3g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

37.4g

Víz

150g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír

167g tej

93 kcal
50g rizs

179 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g porcukor

129 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 465 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír

1000g tej

560 kcal
300g rizs

1074 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g porcukor

774 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2793 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír

56g tej

31 kcal
16.8g rizs

60 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
15.4g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
214 mg
Vas
3 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 465 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3145.9 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
17 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
489.2 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
224.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
807 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 2793 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
5% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A tejben a rizst puhára főzzük egy csipet sóval. Kicsit hagyjuk hűlni.
Addig a tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, előbbihez keverjük a cukrokat, és a kihűlt rizsbe keverjük.
A fehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan a rizsbe forgatjuk.
Egy tepsit kikenünk margarinnal, kilisztezzük és elsimítjuk benne a masszát.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24×39

Anyukám nagyon gyakran készítette az imádott sütit, mikor még minden gyereke otthol volt. Most akkor süti, ha valaki hazalátogat. Emlékszem, hogy meg sem vártuk, hogy rendesen kihűljön, már a tepsiből elfogyott a nagy része. Azóta én is csak az Ő receptje szerint csinálom.