Narancsos céklasaláta

Name: Narancsos céklasaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cékla jó nagy; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 közepes db Alma; 2 ek Olívaolaj hidegen sajtolt; 0 ízlés szerint Só

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cékla (jó nagy)
1 narancsból nyert narancslé
1 közepes db alma
2 ek olívaolaj (hidegen sajtolt)
só ízlés szerint

175

Kalória

1.9g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

190.1g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

126g cékla

36 kcal
45g narancslé

21 kcal
100g alma

47 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

251g cékla

72 kcal
90g narancslé

42 kcal
200g alma

94 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 349 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

45.1g cékla

13 kcal
16.2g narancslé

8 kcal
35.9g alma

17 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
190.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
380.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 349 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A céklát és az almát meghámozzuk és lereszeljük.
Ráöntjük a narancs levét és az olívaolajat.
Megszórjuk egy kevés durva szemű sóval, jól összekeverjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A hűtőben lévő szép nagy friss céklából mindenképpen valami nyers salátát képzeltem el. Volt otthon narancs is, alma is, az egész együtt kifejezetten harmonikus ízvilágként állt össze a fejemben. A narancs elvette a cékla kicsit földes ízét, az alma is lágyított rajta. Nem is kellett semmi egyéb hozzá, csak egy kis olívaolaj meg só. Előkaptam a mélyhűtőből a húsgolyókat, készítettem bulgurt, az ebéd villámgyorsan megvolt. Ugyanilyen tempóban el is fogyott.