Céklás krumplipüré

Name: Céklás krumplipüré
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: holland
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Lilahagyma karikára vágva; 400 g Cékla apróra vágva vagy reszelve; 200 g Bacon felkockázva

Zsuzsci

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db lilahagyma (karikára vágva)
400 g cékla (apróra vágva vagy reszelve)
200 g bacon (felkockázva)

386

Kalória

12.2g

Fehérje

43g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

267.1g

Víz

33g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g cékla

29 kcal
50g bacon

197 kcal

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
400g cékla

115 kcal
200g bacon

786 kcal

Összesen 1545 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

56.2g burgonya

32 kcal
10.1g lilahagyma

4 kcal
22.5g cékla

6 kcal
11.2g bacon

44 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
267.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 386 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
75.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3200.3 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
183 mg
Vas
9 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1763 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
172.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1068.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1545 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A krumplit feltesszük főni.
Körben zsírjára sütjük a bacont, a kisült zsírban pedig üvegesre sütjük a hagymát. Ha ez kész, hozzákeverjük a céklát is. Átforgatjuk.
A krumplit leszűrjük, áttörjük. Ha nagyon száraz lenne, lazítsuk egy pici vízzel, legjobb ha a főzővízből egy csészényit megőrzünk erre a célra. Hozzákeverjük a céklás hagymát. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hollandok imádják - főleg télen - a tört burgonya recepteket (Stampot). A párom is nagyon odavan érte, így mindig próbálkozom új variációkkal... így született ez a recept is. Köretként ajánlom tulajdonképp bármihez.