Család
3 módszer az eper könnyed kicsumázására
Ha nagyobb mennyiségű epret pucolnál, jól jöhet pár alternatív módszer a szépséges piros szemek kicsumázására.
NosaltyAjánló
Életmód
Karamellizált hagyma több órás kevergetés és idegbaj nélkül
Vannak macerás konyhai manőverek, amiket jó lenne kikerülni, de a tökéletes végeredmény érdekében ezt sajnos nem tehetjük meg. A karamellizált hagyma esete is ilyen lenne, szerencsére ez a lenti trükk kihúz minket a csávából.
Lakos Benedek
Grillezz!
Így süsd tökéletesre a zöldséged: nem mindegy, mi hogyan kerül...
Nincs is könnyebb és gyorsabb vacsora egy tepsi sült zöldségnél. Persze egy ilyen egyszerű ételnek is vannak buktatói, nézzük, mik ezek!
Lakos Benedek
Család
10 reggeliötlet kávé helyett, amitől tuti beindulnak a fogaskerekeid
Nem mindenki szereti, van aki pedig egészségügyi okok miatt nem ihatja a kávét, pedig ez az egyik leggyorsabb és legelterjedtebb módja annak, hogy reggel frissen, energiával telve indítsuk a napot. Ha mégis szünetet tartanánk a kávézásban, vagy kipróbálnánk másfajta, egészséges és frissítő reggeli fogásokat, adunk pár tippet.
Szekeres Dóra
Gasztro
6 ízfokozó alapanyag a kamrából, ha unalmasnak találod a főztöd
Az egyik legőrjítőbb dolog, amikor a főzés végén kóstolgatjuk az ételt, és nem tudjuk eldönteni, hogy mi hiányzik belőle. Ez a néhány hozzávaló segíthet ebben, képesek ugyanis a semmiből ízeket varázsolni.
Lakos Benedek
Életmód
Mentsd meg az íztelen alapleved ezekkel a mindennapi hozzávalókkal
A legtöbben bolti leveskockát vagy port használunk, ha alapléről van szó, és az ízélmény általában elég szegényes. Ha szeretnénk ezen javítani, és sokkal több karaktert adni az így készült ételeinknek, könnyedén megtehetjük pár otthoni hozzávalóval.
Lakos Benedek
Gasztro
Nem kell mindig a fedő alatt főzni: útmutató az edények...
Rengetegszer hallhattuk már azt a tanácsot, hogy fedővel gyorsabban megy a tésztafőzés. A fedő használata a konyhában tényleg nem mindig egyértelmű, ezért most hoztunk egy kis segítséget hozzá.
Lakos Benedek
Gasztro
„Számunkra az ételek által felidézett emlékek a legfontosabbak” – Megnyitott...
A tatai Platán Udvarház és a Platán bisztró csaknem kétéves előkészítő munka után végre tovább bővül nem mással, mint a Platán Gourmet étteremmel. A csúcsgasztronómia kedvelőit Pesti István Michelin-csillagos séf várja az évszakokra és a tavat körülvevő természeti értékekre építkező ételkínálattal, de megidézik az egykor itt élő Esterházy-család szellemi örökségét és a történelmi Magyarország gasztronómiai hagyományait is.
Nosalty
Család
Így tudod felaprítani a hagymát anélkül, hogy kést vennél a...
A hagyma számtalan ételben felbukkan, de komoly szakácstudást igényel a megfelelő aprítása. Ez a trükk azonban jelentősen leegyszerűsíti ezt a folyamatot.
Szász Nóri
Gasztro
Így csomagold el a salátád, hogy ne legyen másnap szomorúan...
Előre elkészített ételekkel rengeteg időt spórolhatunk egy sűrű munkanapon, amikor épp csak arra van pár percünk, hogy elővegyünk egy doboznyit a hűtőből. De vannak fogások, amik sajnos csak frissen jók. Ilyen a saláta is.
Lakos Benedek
Gasztro
A 7 legizgalmasabb hagymaféle, amivel csodákat művelhetsz a konyhában
Hagyma nélkül semmilyen étel nem lenne ugyanaz. Ez az elengedhetetlen zöldség több formában is bekerülhet a konyhánkba, nézzük, melyik fajta mit tud!
Lakos Benedek
Házimenza
Az „indiai curry” rövid története: ezt még biztos nem tudtad...
A világ konyháinak labirintusában könnyű eltévedni, sokszor azért tartunk tőlük, mert nem ismerjük őket eléggé. Az indiai ételek már nálunk is egészen népszerűek, azonban, amit mi curryként főzünk, nem igazán eredeti.
Lakos Benedek
Házimenza
Vissza az alapokhoz: a pár összetevős vinaigrette, amivel minden salátát...
Egy olyan vinaigrette receptjét hoztuk el, amit könnyű elkészíteni, mégis biztosan le fogod vele nyűgözni a vendégeidet! A kudarc teljesen kizárt.
Szász Nóri
Befőzés
Az orgona nemcsak szép, de finom is: lekvár, ecet és...
A május gyönyörűen lila virágát, az orgonát behozhatjuk a konyhába, ráadásul nem csak vázában. Süthetünk és főzhetünk vele, nézzük, mi mindenre képes.
Lakos BenedekCímlapról ajánljuk
Advent
Égeti a gyaloglás a hasi zsírt? Az edző felfedi, mennyit...
A gyaloglás nem csupán egészséges választás, hanem olyan tevékenység, amely, ha rendszeressé válik, hosszú távon hozzájárul a hasi zsír csökkenéséhez és általános jó közérzethez.
Nosalty
Advent
Mit főzzek ma? Török vöröslencse-krémleves, rösztipizza és kókuszos-fehércsokis kuglóf hódít
Az ünnepek előtti hétvégén nem vacakolunk sokat a főzéssel: krémleves és hamispizza készül, de az igazán ünnepies kuglóf sem maradhat el.
Nosalty
Gasztro
Itt a végleges lista: Így lesznek nyitva a boltok az...
Nem meglepő, hogy karácsony környékén, egészen az újévig bezárólag változásokra lehet számítani a boltok, áruházak nyitvatartását illetően. Lássuk, 2025-ben hova mehetünk vásárolni, és mikor!
NosaltyTovábbi cikkek
Karácsony
Kevés az időd? Mutatjuk az 5 leggyorsabb karácsonyi főételt
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Karácsony
8 nagyon krémes majonézes saláta karácsonyra, amiért mindenki rajongani fog
Nem maradhatnak el az ünnepi asztalról a majonézes saláták, amik sült húsok és különböző (rántott) halak, zöldségek remek kísérői. Összegyűjtöttük 8 olyan kedvencünket, amiket mindenki imádni fog.
Karácsony
A mikró elfelejtett tartozéka, ami észrevétlenül ronthatja a konyha levegőjét
A mikrohullámú sütő rejtett szűrői fontos szerepet játszanak abban, hogy a konyha levegője friss maradjon, és a készülék hatékonyan működjön. Otthon Tippünk következik:
Top Receptek
töltött káposzta
Klasszikus töltött káposzta
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
bejgli
Klasszikus hagyományos bejgli
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...