Érkezünk őszzáró gasztroajánlónkkal, hogy a novembert is kulináris élvezetekben gazdag hónapként könyvelhessétek el! Ugyan a Márton-nap országszerte fókuszban, de sok egyéb gasztroesemény színesíti a novembert.
Balogh Lilla
Az elmaradhatatlan havi gasztroprogramajánlót májusban sem kell nélkülöznötök. Érkezik a tavasz utolsó hónapja és vele együtt országszerte számos, finom falatot és kortyot ígérő gasztroesemény. Olvass tovább, ha érdekel hova érdemes látogatni májusi gasztroesemény gyanánt!
Balogh Lilla
Egy oldal összeszedte a 10 legrosszabb magyar ételt. Igazán érdekes, mik kaptak helyet a listán.
Nosalty
Gyorsan elrepült a 2023-as év, és reméljük, sikerült minél több izgalmas és felejthetetlen élményt szerezni gasztroprogramokon is. Na, de nincs megállás! 2024-ben is számíthattok ránk, hiszen minden hónapban összegyűjtjük nektek a legízesebb és különlegesebb gasztronómiai eseményeket. Jöjjön is az évindító felhozatal, ha már kihevertétek a karácsonyi dínomdánomot.
Balogh Lilla
Ha valaki rajong a gasztronómiáért, főzésért vagy például a jó borokért, könnyű lesz a dolgunk az ajándékok beszerzésekor. Azért segítünk picit!
Pákozdi Nóra
A világ egyik legrangosabb gasztronómiai ranglistáján, a The Best Chef TOP 100-on ma hajnaltól már magyar nevet is olvashatunk.
Nosalty
A legnagyobb tévhit, ha utazásról van szó az, hogy csakis nyáron, napsütés és tenger mellett henyélve érezhetjük igazán jól magunkat. Erre a megállapításra tökéletesen jó ellenpélda, ha Szlovénia felé vesszük az irányt. Legyen szó a Bledi tó környékéről, a patinás múlttal rendelkező Idrija vidékéről vagy Škofja Loka misztikus városáról az Alpok lábainál, lehetetlen csalódni.
Nosalty
Újabb hónap, újabb gasztronómiai programok, ahogy azt megszokhattátok! Október is bővelkedik az izgalmasabbnál izgalmasabb programokban, ezért legalább egy hétvégét megéri rászánni, hogy ellátogassatok egy gasztroeseményre. Mutatjuk, mik közül válogathattok!
Balogh Lilla
Egyre közelebb kerülünk a S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as nagydöntőjéhez, amelyre Milánóban kerül majd sor október 4-5. között. Persze az utolsó megmérettetésig sem unatkoznak a résztvevő fiatal séfek, mindig vár rájuk valamilyen kihívás. A héten például átadták a S.Pellegrino Társadalmi Felelősség Díjat, ami fenntarthatósági szempontból értékeli és díjazza az egyes séfek alkotásait. Az első helyezett tányérjára többek között zellergumó került.
Nosalty
Csoki, vanília, puncs, citrom, sztracsi. Fagylaltízek teljesen puritán módon, már-már retró érzéssel, mert manapság simán belekerülhet a passiógyümölcsbe némi áfonyakaviár, a körtéhez gorgonzolát társítanak. Ez eddig még rendben is van, de hogy kerül a lángos a fagylaltomba? Hacsak nem belelóg a strandon?!
Nosalty
Gondoltad volna, hogy az UNESCO világörökségi listáján helyet kapnak gasztronómiai hagyományok, szokások és még ételek is? Ha téged is érdekel, mik tartoznak a listába, akkor töltsd ki a kvízünket!
Balogh Lilla
Abban egyetérthetünk, hogy a gasztronómia világa évről évre változik, és szinte mindig tartogat néhány meglepetést. És nem lesz ez másként 2023-ban sem!
Nosalty
Cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Decemberben pedig mi másról lenne szó, ha nem a karácsonyról? Fogadjátok szeretettel három Nosalty-hobbiszakács gondolatait, receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Vissza a természethez címmel indult az On The Spot legújabb sorozata, amiben Cseke Eszter és S. Takács András a világ olyan szegleteibe kalauzolják el a nézőket, ahol a természet még a maga érintetlenségében burjánzik, vagy ahol az emberi pusztítást felváltotta az odafigyelés, a környezet sebei pedig, ha lassan is, de elkezdtek begyógyulni. Az RTL+ felületén megtekinthető sorozat kapcsán beszélgettünk Eszterrel és Andrással a közeli és távoli tájakról, a gyerekekkel együtt újra felfedezhető világról, és a karácsonyi bejgliről is.
Nosalty
Az ünnepek előtti hétvégén nem vacakolunk sokat a főzéssel: krémleves és hamispizza készül, de az igazán ünnepies kuglóf sem maradhat el.
Nosalty
Nem meglepő, hogy karácsony környékén, egészen az újévig bezárólag változásokra lehet számítani a boltok, áruházak nyitvatartását illetően. Lássuk, 2025-ben hova mehetünk vásárolni, és mikor!
Nosalty
Egy silány kávéfőző könnyen elronthatja a reggelt, míg egy jól működő gép szinte észrevétlenül végzi a dolgát. A Tudatos Vásárlók Egyesülete nemzetközi összefogásban 145 kávéfőzőt tesztelt, és azt vizsgálta, mi számít igazán a hétköznapokban: az eszpresszó és a cappuccino minősége, a zajszint, a tisztíthatóság, az energiafogyasztás, valamint az a bizonyos első korty. A tesztből kiderült, melyik készülék lesz megbízható társunk, és melyik válik csupán felesleges dísztárggyá a konyhapulton.
Nosalty
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Ma sem lehet panasz a menüre! Húsleves, mexikói ízekkel bolondítva, mellé egy klasszikus kis tokány, szarvacska tésztával felütve, hozzá pedig habdesszert jár.
Ha idén úgy érzed, nincs lelki erőd nekiállni a töltött káposzta készítésének vagy a rántott halnak, esetleg egyszerűen szeretnéd megújítani a menüt, akkor válogass az alábbi igen mutatós és ünnepélyes húsételek közül!
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
