Ha nyár vége, akkor lecsó, de akár minden nap! Ezen a héten tényleg nem kímélünk senkit, főleg azt, aki nem nagy lecsós, mert minden napra jut egy fogás, amit ez az étel ihletett. Velünk tartotok?
Nosalty
A nyári időszakban érdemes elkészíteni néhány főzeléket, hiszen ilyenkor friss fűszereket és zöldségeket tehetünk mindbe.
Nosalty
Rakd meg a húst vagy a zöldséget gombával, sajttal, burgonyával, padlizsánnal, lecsókrémmel, káposztával, darált hússal, patiszonnal!
Nosalty
A vajas csirke műfaja csak jó lehet: a vaj a világ egyik legfinomabb alapanyaga, a csirke pedig a legnépszerűbb húsféle, kombináljuk hát őket bátran!
Nosalty
Nem tudunk betelni az újburgonyás köretekkel, és nem is akarunk! Ők magukban, de húsok, zöldségek mellett is pazar élményt nyújtanak:
Nosalty
Mindenkinek van a lelke mélyén egy olyan étel, ami túlszárnyal minden mást a kedvencek listáján, és kis túlzással élete végéig tudná enni - eme recept általában anya vagy a nagyi repertoárjából kerül ki, és íze olyan emlékeket idéz, amelyek boldogsághormonok millióját szabadítják fel. A te horoszkópod számára vajon melyik ez az étel?
Nosalty
A magyar konyha remekei sorakoznak fel hétfőtől kezdve egészen vasárnapig, hogy biztosan ne maradjon éhes senki az asztalnál. Húsos, szaftos, laktató fogások, amiket mindenki jól ismer. Lássuk hát, mit főzünk a héten!
Nosalty
Elégítsük ki éhségünket hétköznaponként valami gyors, egyszerű, tápláló, végre nem csirkés, ellenben fehérjedús étekkel! Tonhalkonzervek, ide guruljatok!
Nosalty
Nyár van, ilyenkor egészen valószínű, hogy akad a hűtőben egy üveg kovászos uborka. Annyi minden mellé ehetjük, de még több receptbe bele is tehetjük: például az alábbi fogásokba.
Nosalty
Nem mindennapi recepteket válogattunk nektek a hétre: elő a nem hagyományos krémlevesekkel, kombinációkkal, főételekkel, húsokkal, sütikkel, alapanyagokkal, hadd szóljon a kreativitás!
Nosalty
Mégis ki szeretne a nyári melegben sütit sütni a konyhában? Szerencsére vannak olyan édességek, melyekhez nem kell begyújtanunk, ilyenek például a pohárdesszertek.
Nosalty
Karaj kolbásszal töltve, vele sült krumplival, töltött csirke, tejszínes hús, bakonyi vagy lecsós szelet, csirkefasírt? Ezekre a magyaros húsételekre még a nagyi sem mondana nemet!
Nosalty
Gondoltad volna, hogy a lecsó nemcsak nálunk számít igazi komfort kajának? Mondhatni, a legtöbb nemzetnek megvan a maga lecsója, fűszeresen, szaftosan vagy épp kápiapaprikával elkészítve. Lássuk a repertoárt, ha távoli tájakra utaztatnád az ízlelőbimbóidat!
Nosalty
A magyar konyha igen sokszínű, eggy valami azonban szinte minden ételére jellemző: a paprika mértékeket nem ismerő használata. Az alábbi leveseken is mind meglátszik, hogy magyarosak, hisz' piros fűszerbajusz marad kanalazásuk után az ajkakon.
Nosalty
A ramen, a pho vagy a pad thai ma már itthon sem ismeretlen, de vajon első ránézésre is felismered az ázsiai konyha ikonikus fogásait? Tedd próbára a tudásod ebben az étvágygerjesztő kvízben, és derítsd ki, mennyire vagy otthon a kontinens legendás ételeiben!
Nosalty
Ezen a héten megpróbáljuk kimaxolni a színeket, illatokat, és a korai tavasz adta alapanyagokat, illetve a belőlük készíthető finomságokat. Plusz jó hírünk, hogy az egészségtudatos, zsenge fogásokkal vesződni sem kell majd sokat, hiszen irtó gyorsan elkészülnek!
Brecz Judit
Az olasz konyha nem elcsépelt fogásai érkeznek mára: a levesünk extra nagy gombócokkal készül, a főételünk Caponata névre hallgat, és a padlizsán a főszereplője, a desszert pedig mi más lenne, mint tiramisu, azonban rendhagyó módon, matchával turbózva.
Brecz Judit
A stroke a harmadik vezető halálozási ok szerte a világon, és sajnos hazánkban is rengeteg ember érintett. Lássuk, mi az a 3 vitamin, ami segíthet csökkenteni a stroke kockázatát!
Meglepő vagy sem, a figyelemhiányos hiperaktivitás bizony arra is kihat, hogyan étkezik az ADHD-s egyén. Lássuk az árulkodó jeleket!
A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára, ami az idegrendszer és az izomműködés szempontjából is elsődleges forrás. Aurelio Rojas kardiológus azonban rámutat egy olyan hatására, amiről kevesek tudnak.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
