A <strong>vaj</strong> többféle fajtáját is ismerjük, többek között létezik házi vaj, teavaj, sós vaj, tisztított vaj (ghee). Utóbbinál hőkezelés során eltávolítják a vizet és a tejfehérjéket, így tiszta tejzsír marad hátra, ami magasabb hőmérsékleten használható sütéshez.
A ghee (szanszkrit szó, ejtsd: gí) hagyományos indiai, pakisztáni élelmiszer, ami a vízibivaly vagy tehén tejéből kapott vajból készül. Tisztított vajnak is hívják, mely nem mellesleg laktózmentes is.
A vajkrém egy semleges ízű, vajból készülő alapkrém, amelyet számtalan hozzáadott alapanyaggal ízesíthetünk a felhasználási módtól függően. A vajkrém készülhet édesen, cukor hozzáadásával. A vajkrém készülhet sósan is, fűszerek, például pirospaprika, fokhagyma vagy zöldfűszerek hozzáadásával. A sós vajkrémek kitűnő alapanyagai szendvicseknek, hidegtálaknak, de akár sült húsok vagy zöldségek töltelékeként is kiválóak. Natúr, édes, illetve sós ízesítésű vajkrémek kaphatóak készen, de elkészíthetjük magunk is.
A lazac minden formáját imádjuk, de ilyen krémes szószban még nem biztos, hogy próbáltuk - készüljön mellé habos-könnyed hercegnőburgonya és a végén egy sós finomság, retró sajtos perec!
Brecz Judit
A vízköves zuhanyfej nemcsak esztétikai probléma: a lerakódás gyengítheti a vízsugarat, egyenetlenné teheti a zuhanyzást, és a tisztán tartását is nehezebbé teszi. Szerencsére egy egyszerű, otthon is könnyen bevethető módszerrel látványos eredményt érhetsz el, akár nagyjából egy óra alatt.
Németh Orsi
Régi kedvencek, nosztalgikus ízek és jó adag lekvár – ezek a sütemények generációk óta velünk vannak. Teszteld magad, és derítsd ki, hány klasszikus magyar, lekváros sütit ismersz fel közelről első pillantásra.
Nosalty
Gyors, mutatós, előre elkészíthető fogásokat keresel húsvétra? Ezek a sós hidegtálak nemcsak látványosak, hanem akár 30 perc alatt elkészíthetők, így az ünnepi készülődés is sokkal stresszmentesebb lesz.
A céklát a szuperegészséges élelmiszerek között tartjuk számon, azonban nagy mértékű fogyasztása nem mindenkinek ajánlott.
Az alma valóban az egyik legegészségesebb gyümölcs, de akkor tudod a legtöbbet kihozni belőle, ha megfelelő időpontban fogyasztod.
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
