Ünnepelj toffee apple-lel!

Az angol őszben a halloween után minden évben egy másik jeles alkalom tartja izgalomban a szigetország lakóit! Ez nem más, mint a Bonfire Night, vagyis az örömtüzek estéje.

A magyar közönség számára talán a V, mint vérbosszú című utópisztikus filmből lehet ismerős a „Remember, remember the 5th of November…” híres verssora, illetve Guy Fawkes kalapos-bajszos figurája. A briteknek nem kell bemutatni Guyt, 1605 óta ünneplik örömtüzekkel, újabban tűzijátékokkal, hogy a fickó kudarcot vallott: nem sikerült levegőbe repíteni az angol parlamentet.

Nagy-Britanniában is szeretik a palacsintát! >>

Guy története Anglia véres vallásháborúinak korszakában játszódott. A protestánsok és katolikusok között több évtizede konfliktusok dúltak, az anglikán uralkodók üldözték a római pápa híveit. Az 1603-ban trónra került I. Jakab sem enyhített a megszokott szigoron. A Gunpowder Plot (Puskapor-terv) néven elhíresült akciót öt katolikus nemesember szervezte, Guy Fawkes vezetésével. Az urak az angol felsőház alatt rejtettek el hatalmas adag puskaport, melyet november 5-ére virradóan terveztek felrobbantani. Úgy kalkuláltak, ha a király meghal, katolikus lányát, Erzsébetet ültethetik a trónra helyette.

A merénylőket végül egy levél árulta el: egyikük sógorát, Lord Monteagle-t névtelen jóakarója figyelmeztette, ne menjen be a parlamentbe november 5-én. Ő rögtön megmutatta a levelet a királyi titkosszolgálat vezetőjének, aki azonban bölcsen kivárt, így a merénylők nem sejthették, hogy valaki elárulta őket. 1605. november 4-én éjszaka fogták el Guy Fawkes-t a parlament alatti katakombákban. A 18 hónapja tervezett akció sikere pár órán múlt. Mivel a kínzás illegális volt az országban, a király speciális engedélye kellett Guy vallatásához. A merénylő bátorságát még Jakab is elismerte, több napig tartott, mire elárulta saját és társai nevét. Guy Fawkes-t árulás vétkében bűnösnek találták, és 1606. január 31-én hét társával együtt kivégezték.

{ GALÉRIA = title:Alma-m%C3%A1nia, 0,1,2,3,4 }

A történet ugyan nem túl vidám, a Bonfire Night általában remek hangulatban telik: a britek ünneplik, hogy derék protestáns királyuk túlélte november 5-ét. A tradicionális örömtüzeket – melyen a szokás szerint elégetik a galád áruló bábuját – mára a legtöbb helyen felváltotta a nagyszabású tűzijáték. Az ünnep elengedhetetlen kelléke a pálcikára tűzött, nyalókaszerű, karamellbe mártott alma, azaz a toffee apple. A brit főzős oldalakon az ünnepi estére csupa szívmelengető finomságot ajánlanak: forralt bort vagy cidert, lassan főzött húsos-zöldséges egytálakat, kandallónál vagy örömtűznél olvasztott pillecukrot, sütőben sült krumplit, otthon pattogatott kukoricát. És persze a tipikus őszi ízeket: sütőtököt, almát, diót, erdei gombát, zellert, gyökérzöldségeket. Az biztos, hogy jól jön egy novemberi ünnep – sötét van már, advent még oly messze, gyújtsanak a népek hatalmas tüzeket, táncolják körül, bújjanak össze, és egyenek-igyanak közben jókat.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod! >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...