Ünnepelj toffee apple-lel!

Az angol őszben a halloween után minden évben egy másik jeles alkalom tartja izgalomban a szigetország lakóit! Ez nem más, mint a Bonfire Night, vagyis az örömtüzek estéje.

A magyar közönség számára talán a V, mint vérbosszú című utópisztikus filmből lehet ismerős a „Remember, remember the 5th of November…” híres verssora, illetve Guy Fawkes kalapos-bajszos figurája. A briteknek nem kell bemutatni Guyt, 1605 óta ünneplik örömtüzekkel, újabban tűzijátékokkal, hogy a fickó kudarcot vallott: nem sikerült levegőbe repíteni az angol parlamentet.

Nagy-Britanniában is szeretik a palacsintát! >>

Guy története Anglia véres vallásháborúinak korszakában játszódott. A protestánsok és katolikusok között több évtizede konfliktusok dúltak, az anglikán uralkodók üldözték a római pápa híveit. Az 1603-ban trónra került I. Jakab sem enyhített a megszokott szigoron. A Gunpowder Plot (Puskapor-terv) néven elhíresült akciót öt katolikus nemesember szervezte, Guy Fawkes vezetésével. Az urak az angol felsőház alatt rejtettek el hatalmas adag puskaport, melyet november 5-ére virradóan terveztek felrobbantani. Úgy kalkuláltak, ha a király meghal, katolikus lányát, Erzsébetet ültethetik a trónra helyette.

A merénylőket végül egy levél árulta el: egyikük sógorát, Lord Monteagle-t névtelen jóakarója figyelmeztette, ne menjen be a parlamentbe november 5-én. Ő rögtön megmutatta a levelet a királyi titkosszolgálat vezetőjének, aki azonban bölcsen kivárt, így a merénylők nem sejthették, hogy valaki elárulta őket. 1605. november 4-én éjszaka fogták el Guy Fawkes-t a parlament alatti katakombákban. A 18 hónapja tervezett akció sikere pár órán múlt. Mivel a kínzás illegális volt az országban, a király speciális engedélye kellett Guy vallatásához. A merénylő bátorságát még Jakab is elismerte, több napig tartott, mire elárulta saját és társai nevét. Guy Fawkes-t árulás vétkében bűnösnek találták, és 1606. január 31-én hét társával együtt kivégezték.

{ GALÉRIA = title:Alma-m%C3%A1nia, 0,1,2,3,4 }

A történet ugyan nem túl vidám, a Bonfire Night általában remek hangulatban telik: a britek ünneplik, hogy derék protestáns királyuk túlélte november 5-ét. A tradicionális örömtüzeket – melyen a szokás szerint elégetik a galád áruló bábuját – mára a legtöbb helyen felváltotta a nagyszabású tűzijáték. Az ünnep elengedhetetlen kelléke a pálcikára tűzött, nyalókaszerű, karamellbe mártott alma, azaz a toffee apple. A brit főzős oldalakon az ünnepi estére csupa szívmelengető finomságot ajánlanak: forralt bort vagy cidert, lassan főzött húsos-zöldséges egytálakat, kandallónál vagy örömtűznél olvasztott pillecukrot, sütőben sült krumplit, otthon pattogatott kukoricát. És persze a tipikus őszi ízeket: sütőtököt, almát, diót, erdei gombát, zellert, gyökérzöldségeket. Az biztos, hogy jól jön egy novemberi ünnep – sötét van már, advent még oly messze, gyújtsanak a népek hatalmas tüzeket, táncolják körül, bújjanak össze, és egyenek-igyanak közben jókat.

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod! >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.