A sheavaj zsíradék, amelyet az afrikai sheafa gyümölcséből állítanak elő. A fa gyümölcse magot tartalmaz, amelyből olajat nyernek. A sheavaj finomított és finomítatlan formában egyaránt kapható. A finomítatlan sheát kézzel távolítják el a magokból, a finomított sheavajat bizonyos vegyszerek segítségével, mechanikusan állítják elő. A sheavajat leggyakrabban helyileg, bőrbetegségek kezelésére vagy a ráncok csökkentésére használják, a vaj krémek és testápolók gyakori összetevője. Lágyítószerként működik, segíthet a bőr kisimításában, puhításában.
A sheavaj olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a bőr duzzanatát, és enyhíthetik az ekcéma tüneteit. Vannak, aki azt tapasztalták, hogy hatásos a pattanások, az izomfájdalmak, az orrmelléküreg-fertőzések, a szénanátha és az ízületi gyulladás enyhítésére, és a sebgyógyulást is elősegíti. Erre azonban nincs elegendő tudományos bizonyíték. A kutatások azonban folyamatosak, néhány tanulmány ígéretes eredményeket hozott a shea gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai kapcsán.
Fogyasztható változata nálunk nem nagyon ismert
A vaj egy fajtáját el is lehet fogyasztani, Afrikában gyakran használt alapanyag. A sheavajban nincs szénhidrát, nincs benne cukor, nincs keményítő, sem rost. A becsült glikémiás indexe nulla, összes kalóriája zsírból származik. Egy adagban, vagyis egy evőkanálban 14 gramm zsír van. A sheavaj nem tartalmaz fehérjét. Rajongói azt állítják, hogy magas az E-vitamin-tartalma, de laboratóriumi kutatások szerint a sheavajban nincsenek vitaminok vagy ásványi anyagok. A főzéshez használt sheát nagy eséllyel csak szaküzletben vagy online tudjuk megvenni.
Fontos, hogy a szépészeti alapanyagnak használt változatok nem fogyaszthatók, mert tartalmazhatnak olyan összetevőket, amelyek ártalmasak. A finomítatlan sheavaj sárgás vagy krémes színű lehet, míg a finomított sheavaj általában fehér és szagtalan.
Ezeket olvastad már?
Villámgyors omlós vajas pogácsa
Nézd meg hogyan készül az egyik leggyorsabb és legfinomabb pogácsa - összesen 3 alapanyag kell hozzá!
Nosalty
Almavaj, ami nem vaj
Almavajnak hívják, de mégsem vaj, mi az? Nem találós kérdés, pusztán egy jó magyar elnevezés hiánya.
Coook
