Minden nap kitalálni, hogy mi legyen vacsorára nem egyszerű küldetés. Legtöbbször gyermekeink farkaséhesen érkeznek haza a suliból. Sokszor még az ebédet sem eszik meg, mert mondjuk nem ízlett nekik vagy idejük sem volt lemenni az ebédlőbe. Főtt étel nélkül azonban nem telhet el nap. Fejlődésben lévő szervezetüknek szüksége van a rá. Éppen ezért nekünk, szülőknek kell odafigyelnünk, hogy biztosítsuk számukra a napi egyensúlyt.
Mézes-mustáros dobverők
Az egyik menő étel gyermekeim körében a mézes-mustáros csirkemell. Nem szoktam sokat bajlódni vele. Hazaérkezésem után bepácolom és vacsorára kisütöm a husit. Hogy egy kicsit változtassak a megszokott receptúrán, csirkecombbal is megpróbálkoztam. Mindig csirkemellet enni ugyanis elég uncsi. Szerencsére nagyon jól bevált az újítás. A frissen aprított petrezselyem gyönyörűen díszíti a megpirult dobverőket és ízében is nagyszerűen harmonizál vele. Kevésbé lesz szaftos mint az eredeti verzió, de annál finomabb. Rizzsel vagy csak simán, vinegrettes salátával nagyszerű.
Citromos csiri
A csirkepácolás az egyik kedvenc foglalatosságom. Pikkpakk megvan, és nagyon megéri időt szánni rá. Ez a citromos pác, amit nemrég találtam valamelyik külföldi oldalon, vajpuhává varázsolja a husit. A kakukkfű illata pedig bejárja a konyhát, így alig bírjuk kivárni, hogy elkészüljön az étel. A legjobban egy kis jázminrizs illik hozzá, de tálalhatjuk krumplipürével vagy más zöldségpürével, esetleg simán, csak salátával.
Jövő héten répaételeket kóstolunk, addig is pácoljuk és süssük a finomabbnál finomabb csirkesülteket.
Gréti
