Vásárlás 2023.01.09.

6 olcsó és egészséges téli zöldség, melyet sokkan mellőznek

Liptai Lilla

Igen, bármennyire is hihetetlen, még mindig léteznek olyan zöldségek, melyek olcsóbbak, de nagyon egészségesek, csak lehet, hogy már elfelejtettük őket.

Bár manapság már egész évben megtalálható a boltok polcain a paradicsom és a kígyóuborka, ezeknek egyáltalán nincs szezonja ilyenkor. Pedig az évnek ezen szakában is vannak olyan zöldségek, melyek szezonálisak. Galériánkban sorra vesszük, melyek azok a zöldségek, melyeket ebben az időszakban érdemes leemelni a boltok polcairól, a szokásos nyáriak helyett.

Galéria

6 olcsó és egészséges téli zöldség, melyet sokkan mellőznek

Galéria

6 olcsó és egészséges téli zöldség, melyet sokkan mellőznek

0 / 6

A póréhagyma kiváló levesekbe, szendvicsekbe, de akár a tésztákat is ízesíthetünk vele. Tápanyagokban is gazdag ez a zöldség, hiszen B6-, C-, K-vitamin és folsav is található benne.

Fotó megosztása:

A cékla remek antioxidánsforrás, mely nem csak savanyúságnak remek. Bátran készíthetsz belőle salátát vagy pürét, továbbá meg is sütheted köretnek.

Fotó megosztása:

A paszternák tele van B- és C-vitaminnal, de remek fehérje- és ásványianyag-forrás. Ez a zöldség szintén rengeteg féleképpen elkészíthető, például köretnek vagy töltelékként.

Fotó megosztása:

A fekete retek rendkívül egészséges A-, B-, C- és E-vitaminokat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt, ként, szelént és egyéb nyomelemeket is tartalmaz. Kiváló szendvicsekbe és salátákba, de akár meg is sütheted.

Fotó megosztása:

A zellergumót is sokan csak a húslevesekbe teszik, pedig kiválóan megtölthető, de akár krémlevest és főzeléket is készíthetsz belőle. Ásványi anyagokban, vasban, magnéziumban, káliumban gazdag, továbbá jó az emésztési panaszokra is.

Fotó megosztása:

A csicsókát sem szabadna mellőznöd, hiszen remek B-, C-vitamin-, aminosav- és niacinforrás. Mivel nagyon hasonló az íze a burgonyához, így ahhoz hasonló ételek készíthetőek belőle.