Az SCA és nemzetközi higiéniai márkája, a Tork, az agyhullám technológia alkalmazásával azt vizsgálta, hogy az étterembe látogató vendégek hogyan reagálnak a különböző színekre. Az eredmény pedig azt mutatja...
...hogy, különböző típusú étkezésekhez, beszélgetésekhez más-más szín illik.
Egy vendéglátóhelyet több minden is meghatároz: a belső design, a teríték, az evőeszközök, és persze az ételek minősége. Ezek harmóniája pedig elengedhetetlen! Az ételek és a teríték színének összhangjával az ízek és az éttermi látogatás élményét is lehet fokozni.
A Tork munkatársai és Linda Lundgren ételstylist a színek hatását figyelembe véve közösen kidolgoztak egy ajánlást arról, hogyan tudnak a színek hozzájárulni az étel élvezeti értékének maximalizálásához.
Néhány tipp!
- Fekete
Az összetettség színe - leginkább egy kifinomult vacsorához vagy esti italozáshoz passzol. Egy fűszeres ételt fekete szalvétával tálalva például sokkal gazdagabbnak érzünk.
- Barna
A barna a semleges és pihentető színek közé tartozik, így jól megy egyéb színekkel is. Kellemes, otthonos hangulatot teremt.
- Bordó
A bordó harsánysága feltűnést kelt, erőteljes érzelmeket vált ki, így bármilyen romantikus esemény elengedhetetlen eleme!
- Pezsgőszín
Egy elegáns hatást keltő, leginkább üzleti eseményekhez és ünnepélyekhez ajánlott szín.
Persze ezt nemcsak éttermekben, de akár otthon is alkalmazhatjuk, amikor vendégek jönnek. Érdemes a fogadás előtt végiggondolni, milyen az alkalom, és hogy milyen hatást is szeretnénk elérni.
Ezeket olvastad már?
Öt tipp egy dietetikus édesanyától, hogy miért főzz együtt a...
Gyermekkoromban én sajnos nem téblábolhattam a konyhában, ma viszont anyaként a gyerekeimmel űzhető egyik legszuperebb foglalatosságnak gondolom a közös főzést. (X)
Bodon Judit dietetikus
Drasztikusan csökken a hal ára!
Jövőre 27-ről 5 százalékra csökken a fogyasztásra szánt hal áfája, így akár 30%-os is lehet a várható forgalomnövekedés.
Nosalty
Az autizmussal élőknek is fontos a közösség - segítsd Te...
Sokakat érint, mégsem tudunk róla eleget. Az autista gyermek ellátása nem egyemberes feladat, segítsd az ő gondozásukra kialakított otthonokat!
Nosalty
Így kell fokhagymát aprítani villámgyorsan Jamie szerint
Te eddig hogy csináltad? Eláruljuk, hogy Jamie technikáiban egyáltalán nem szerepel például a fokhagymanyomó...
Brecz Judit(forrás: chefpincer.hu)
