Igaz vagy hamis: tényleg sárga lesz a bőrünk, ha sok sárgarépát eszünk?

Azt nagyjából sejtjük, hogy a sok sárgarépától nem fogunk jobban fütyülni, de vajon az az állítás igaz-e, hogy ha sok répát eszünk, akkor elszíneződik a bőrünk?

Ma már kutatások is alátámasztják, hogy ha olyan zöldségeket eszünk, amelyek béta-karotinban gazdagok, könnyebben barnulhat a bőrünk. Ha azonban túlzásba esünk, akkor - a Kaliforniai Egyetemen egyik tanulmánya szerint - a bőrünk sárgás színezetet kaphat.

Karotinémia: barna helyett sárgás szín

A karotinémia nevű jelenség akkor figyelhető meg, ha túlzásba estünk a béta-karotin bevitelét illetően: ilyenkor a tenyerünket és a talpunkat fedő bőr színe sárgás színezetű lesz. Ez olyan esetekben fordulhat elő, amikor sok béta-karotinban gazdag ételt fogyasztunk, mint amilyen pl. a sárgarépa, az édesburgonya vagy a sütőtök. A karotinémia gyakran figyelhető meg csecsemőknél is, és általában akkor jelenik meg, amikor a babák táplálása során áttérnek a valódi ételekre, és az étrend már gyümölcsöket, zöldségeket is tartalmaz.

via GIPHY

A felnőttek esetében viszont egészen nagy adag sárgarépa szükséges ahhoz, hogy a bőr besárguljon. A Columbia Egyetem kutatói szerint ahhoz, hogy a sárgarépa a felnőtt szervezetre, pontosabban a bőr színére is kifejtse a hatását, rendszeresen, minden nap legalább 3 nagy szál répát kellene megenni. De ne ijedjünk meg, ha ennyire szeretjük a répát, akarotinémia nem jelent veszélyt, csupán esztétikailag kevésbé szerencsés jelenség.

Marokkói sárgarépa-saláta

Ez a saláta nem csak finom, rendkívül egészséges, ráadásul annyira szép színes, hogy már a látványa bearanyozza az ember napját. Tökéletes szereplője lehet a grillezéseknek, de ...

Aszalt szilvás répasaláta

Ízbolygó blogjáról származik a recept, melynek kipróbálásáért múltkor hatalmas adag aszalt szilvát szereztem be. Akkor répa hiányában csak gurmé csirke készült, de ma érkezett a ...

Ha mégis sikerült túlzásba esnünk a béta-karotin fogyasztással, és bőrünk sárga tónust kapott, egyszerűen álljunk le az adott zöldség ropogtatásával. Amint kiürült a szervezetünkből a béta-karotin, az eredeti bőrszínünket is visszanyerhetjük. Jó tudni azonban, hogy a mértékletes sárgarépa-fogyasztás nemcsak a bőrünknek tehet jót: a béta-karotin A-vitaminná alakul a szervezetben, ami a szemünk egészségére is jó hatással lehet.

Ezeket olvastad már?

Ezeket olvastad már?

via

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

Így készíts gyógyító, 24 órás erőlevest, hogy minden cseppje aranyat...

Az erőleves, vagy más nevén csontleves, egy igazi szuperétel, amely évszázadok óta az egészségtudatos konyhák egyik alapköve. Nemcsak ízgazdag és tartalmas, hanem tele van értékes tápanyagokkal, amelyek támogatják az immunrendszert, az ízületeket és az emésztést. De mi a titka a tökéletes csontlevesnek? Hogyan érhetjük el azt a gazdag, kocsonyás állagot és mély ízvilágot? Nézzük a legfontosabb tudnivalókat és főzési trükköket!

Hering András

„Most, ha valaki séf akar lenni, híres akar lenni. Bennem...

Tavaly év végén Madrid, London és Doha után Budapesten is megnyitotta BiBo nevű éttermét Dani García, a három Michelin-csillaggal kitüntetett spanyol sztárséf. A Dorothea Hotel Budapestnek is otthont adó épületegyüttes tetején található rooftopbár és étterem étlapján García igyekezett a spanyol tradíciókat a magyar stílussal ötvözni, hogy a hazai és nemzetközi vendégek egyaránt új ízélményeket fedezhessenek fel a tolmácsolásában. Olvassátok Dani Garcíával készült friss interjúnkat!

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...