Húsmentes Hétfő rovatunk tovább dübörög, ezúttal ismét egy alapanyagra koncentrálunk. Aktuális főszereplőnk a karfiol!
Húsmentes Hétfő sorozatunk keretein belül arra próbálunk ösztönözni mindenkit, hogy hetente legalább egyszer tekintsen el a húsfogyasztástól. Próbálunk ötleteket, étel- és alapanyagtippeket is adni. Ez a jövőben sem lesz másként, sőt: ezúttal a karfiol kerül a középpontba 5 olyan étellel, amit mi is szívesen elkészítenénk.
Idén ősszel is igen enyhe az idő, így nyugodtan tervezhetünk nagy sétákat és kirándulásokat a szabadba. A természetjáráshoz pedig szendvics is dukál, hiszen egy mindenféle földi jóval megpakolt szendó remek ebéd lehet egy kirándulós napon. Fontos azonban, hogy laktató és tápláló is legyen - szerencsére Márk pont egy ilyen receptet hozott nektek!
Vannak olyan alapanyagok és olyan ételek, amelyek sajnos igen kellemetlen szájszagot képesek okozni...ezzel együtt pedig egy sor kellemetlen helyzetet is. Mégis imádjuk őket, például bármit, ami jó sok hagymával készül, legyen az lepény, tészta vagy leves.
Mutatunk gesztenyés, vörös bársony, puncshabos, banános-zabos-almás, reszelt túrós, mogyoróvajas sütiket is, csak győzd kakaóval, ha mind megsütöd!
Nosalty
A fejekben az él, hogy a levesekhez, tésztaételekhez nagy macera házi tésztát készíteni, ma már ezért automatikusan a gyári száraz tészta után nyúlunk. A legendás balatoni étterem, a Kistücsök séfje ezzel szemben arra biztat minden főzni szeretőt, hogy bátran álljunk neki frissen kigyúrni a tésztát, mert egy kis gyakorlással gyorsan megvan, az élmény pedig magáért beszél majd.
Nosalty
Merítsünk napfényes inspirációt a dél-amerikai régió gasztronómiájából: főzzük meg az alábbi tacókat és burritókat, ha kint szürkésre fordult az időjárás.
Nosalty
Hangulatos, kuckózos, konyhában pepecselős ebéddel készültünk ma: leves helyett egy utolsó nyári csókként görögsaláta jár, utána mediterrán vonalon maradva pizza, édes zárásként pedig citromos tiramisu.
Sok országban dísznövényként funkcionál a kakastaréj, másnéven a celosia, ugyanis azt már kevesebben tudják, hogy értékes zöldségnövény is egyben. Az első fagyokig ízletes hajtásokat hoz, amit érdemes pörköltbe, levesekbe belefőzni.
A főzelékek igazságtalanul mellőzött ételek, melyeket igenis el lehet készíteni ízgazdagon, friss alapanyagokból! És há, kinek ne esne jól egy tál kanalazható melegség?
