A konyhában rengeteg hibát lehet elkövetni, amire talán nem is gondolnánk. Mindenki biztos abban, hogy ahogy ő csinálja, az a legjobb, de nem biztos, hogy ez mindig így van. Mutatunk néhány hibát a konyhában, amit a legtöbben elkövetünk, és nem is tudunk róla:
A zöldség és a gyümölcs nem jó barát
Teljesen mindegy, hogy a hűtőben, egy fiókban vagy egy tálban tároljuk a gyümölcseinket és zöldségeinket, fontos, hogy elkülönítsük őket. Ez azért nagyon fontos, mert bizonyos gyümölcsök, például az alma vagy a banán etiléngázt bocsátanak ki, amelytől a zöldségek hamar rothadásnak indulhatnak.
Melegen soha
Ha melegen rakjuk be a műanyag tárolódobozunkba az ételt, akkor kioldódhatnak belőle olyan, egészségre káros vegyületek, amelyek így az ételünkbe kerülhetnek. Sőt, a szakemberek azt ajánlják, hogy ha lehetséges, akkor a műanyag tárolókat soha ne mosogassuk túl forró vízben sem!
Ne mosd meg rögtön!
Amint hazaértél, az az első dolgod, hogy megmosod a gyümölcsöt és a zöldséget? Semmiképpen ne tedd, hiszen ezzel azonnal romlásnak indulnak. Csakis akkor mosd meg a gyümölcsöket és a zöldségeket, ha rögtön felhasználod őket.
Csak kis csomagban vegyünk fűszereket
A fűszerekből érdemes minél kisebb csomagot venni, mert minél hosszabb ideig tároljuk, annál inkább vesztenek az ízükből, így az ételt sem ízesítik meg rendesen. Fontos továbbá, hogy száraz helyen tartsuk őket, ahol nem éri őket közvetlen napfény.
Ne tárolj semmit a hűtő tetején!
Bármennyire is kicsi a konyhád, ne tegyél semmilyen ételt a hűtő tetejére, ugyanis ez a háztartási eszköz hőt bocsájt ki, amelynek hatására megromolhat, amit ráteszünk. Italokat sem érdemes itt tárolni, hiszen azok íze is megváltozhat hő hatására.
Még több segítség a konyhában:
