A hiány miatt már helyettesítik a napraforgóolajat a konzervekben

Meglepő változás a háborúnak köszönhetően: elkezdődött a napraforgóolaj sertészsírra cserélése az élelmiszeriparban.

A Sze­ge­di Pap­ri­ka Zrt. jelentette be elsőként, hogy változtat az általa gyártott készételek összetételén, és ezentúl napraforgóolaj helyett sertészsírt használ konzerveiben – számol be videóriportjában az rtl.hu.

Hogy mi a meglepő csere oka?

Sokan kitalálhatták, hogy a változás az ukrajnai háború hatásainak köszönhető – akadozik az étolajimport Ukrajnából, ezt pedig a cég közel egy hónapja tudja, hiszen a beszállítók már előre jelezték a források elapadását. Bár a két összetevő cseréje nem befolyásolja a végeredmény ízét vagy energiatartalmát, a szakemberek kiemelik, hogy a túlzott állatizsír-fogyasztás nem kedvező az egészségre nézve.

Étolajos hordók helyett most ládákban áll kimérve a zsír. „Napraforgóolaj helyett sertészsír!"

– ez a felirat áll a konzervek tetején mostantól a szavatossági idő mellett.

A Nébih számít arra, hogy további cégek is változtatni fognak májustól, hiszen a napraforgóolaj mellett például a lecitin elérhetősége is veszélybe kerülhet, a háborús helyzet pedig ki tudja, meddig tart – fontos továbbá, hogy a összetevők cseréjét jól látható módon jelezni kell az adott termékeken.


Még több gasztrohír itt:

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.