A hét szakácsa: Csóti Heni

Eheti kiemelt szakácsunk Heni, aki kiskorában csak mások sütijeire hagyatkozhatott, most pedig már három gyermekével együtt szorgoskodik és sütöget kedvére a konyhában.

Három gyerekes családanya vagyok, akinek az egyik legfőbb hobbija a sütés-főzés. Édesanyám annak idején nem tudott sütni, így gyerekkoromban ha eljutottunk egy ismerőshöz, csak faltuk magunkba a sütiket.

Csóti Heni receptjei

Én szerettem volna, ha a gyerekeim minél több süti ízét megismerhetnék, így magamtól kezdtem el sütögetni, persze a család örömére. Az egyik nagy kedvenc az almás pite, az mindig nagyon gyorsan elfogy. Több mint 20 éve főzök, pár éve kezdtem el a NoSalty szakácsaként is recepteket megosztani, és nagyon boldog vagyok, hogy naponta több ezren letöltik a receptjeimet.

Ezeket olvastad már?

Torták sütésével két éve kezdtem el foglalkozni, mindig kicsit mumus volt, de tavaly készítettem egy barbie tortát a kislányom 7. szülinapjára, és onnan már nem volt megállás - azóta én sütöm a szülinapi tortákat is. Annyi receptem összejött, hogy most 3 éves blogomra összegyűjtöttem az összeset.

Az egészséges táplálkozást is kipróbáltam, hiszen szülés után sehogy nem tudtam lefogyni. Az első terhesség után nem sok kiló maradt rajtam, de ahogy teltek az évek, jött még fel pár kiló. Szóval végülis a paleolit táplálkozás volt az, ami bevált: közel fél év alatt 20 kilót fogytam. A receptjeim között találhatók paleos receptek, és vannak saját ötletek is. Több mint egy évig folyamatosan tartottam a paleo diétát. Észrevettem, hogy az egészségemben is változás történt, nem csak súlycsökkenés. Elég migrénes vagyok, így azok a panaszok is megszűntek a sok szénhidrát kiküszöbölésével. Jelenleg gyesen vagyok az ikreimmel, akik már ovisak, és a sütésbe is be tudnak segíteni néha. A nagy lánykám már 8 éves, Ő pedig már a főzésben is kiskuktám.

Hozzászólások

Marcsus

Gratulálok a hét szakácsa címhez! Mostanában szeretném kipróbálni a paleolit diétát, szintén szülés után nem nagyon tudom a verseny súlyom visszaszerezni :) .

Csóti Heni

Kedves Marcsika007! Köszönöm szépen a gratulációt. El?ször nehéz neki látni a paleolit étkezésnek, de meg lehet szokni..ha nem megy hirtelen váltás lehet fokozatosan is. Találsz sok receptet az oldalamon is. Van egy olyan kategória is, ahol bemutatom, hogy milyen tepsiket, liszteket használok a paleohoz. Sikeres f?zést, sütést Neked!

Címlapról ajánljuk

További cikkek