Régimódi alapanyagok, amelyeket (újra) építs be az étrendedbe

Azóta, hogy itthon is teret hódított a nemzetközi konyha, egyre többször találkozhatunk olyan alapanyagokkal, mint a curryfűszer, a tahini vagy éppen a matcha. Az egészségtudatos táplálkozással pedig beépült a köztudatba a csicseriliszt, a kókuszolaj és társaik. Emiatt pedig hajlamosak lehetünk megfeledkezni a régi, jól bevált élelmiszerekről.

A tendencia tehát az, hogy egyre inkább elfordulunk a hagyományostól. Pedig igenis vannak olyan alapanyagok, amelyek ott voltak már a nagymamáink kamrájában, illetve konyhájában – és van helyük a miénkben is. Az alábbiakban ilyen élelmiszereket sorolunk fel, miközben adunk néhány tippet arra vonatkozóan, hogyan tudjuk ezeket beilleszteni egy modern étrendbe.

Forrásunk volt.


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Mentás tamarind koktél

A tamarind hazánkban inkább paszta formájában ismeretes és savanykás-édes íze miatt fűszerként használjuk. A gyümölcséből remek frissítő italt kapunk, ami tele van többek között ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...