Télen a szervezetünk kicsit más üzemmódra kapcsol. Kevesebb a napfény, rövidebbek a nappalok, a hideg miatt pedig több energiát használunk fel, nem csoda, hogy gyakrabban kívánjuk az édes nassolnivalókat. A jó hír? A magas kakaótartalmú étcsokoládé olajos magvakkal nemcsak bűnözés, hanem tudatos választás is lehet.
Természetes hangulatjavító
A kevesebb napfény miatt csökkenhet a szerotoninszintünk, ez az az ingerületátvivő anyag, ami a jókedvért és az érzelmi stabilitásért felel. A legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé tartalmaz triptofánt (a szerotonin előanyagát) és magnéziumot, ami támogatja az idegrendszert.
A kakaóban lévő teobromin enyhén élénkít, de nem okoz hirtelen „cukorsokkot”, mint a túlzottan cukros édességek.
A dió, mogyoró és más olajos magvak B-vitaminokat és egészséges zsírokat adnak hozzá, ezek segítenek az agyműködés stabilizálásában. Egy-két kocka jó minőségű csoki magvakkal valóban javíthat a téli levertségen.
Immunerősítő a fertőzéses időszakban
Az ősz és tél a megfázások időszaka. A kakaó az egyik leggazdagabb polifenolforrás, ezek antioxidáns hatású vegyületek, amelyek támogatják a keringést, és segítenek a gyulladáscsökkentésben.
Tudtad?
Stabil energia
Télen picit nő az energiaszükségletünk, hiszen a testünk dolgozik a hőmérséklet fenntartásán. Az olajos magvak rostot, fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak, ezek lassítják a szénhidrátok felszívódását.
Jó tudni, ha bármilyen desszerthez magvakat adunk, csökken a glikémiás indexe. A csoki és a dió/mogyoró együtt nem dobja meg hirtelen a vércukorszintet, így az energia fokozatosabban szabadul fel, és később tör ránk az éhség.
A szívünk is hálás lehet érte
Tudományos kutatások szerint a mértékletes étcsokoládé-fogyasztás kedvezően hathat az erek falának működésére és a vérnyomás szabályozására. A kakaó polifenoljai javíthatják az erek rugalmasságát, az olajos magvak pedig segíthetnek csökkenteni az LDL („rossz”) koleszterin szintjét, így együtt egy olyan nassolnivalót kapunk, ami mértékkel ugyan, de beilleszthető egy szívbarát étrendbe.
Hogyan válasszunk jól?
- legalább 70% kakaótartalmú étcsokit keressünk
- legye rövid és egyszerű az összetevőlista
- pálmaolaj és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélküli csokit vásároljunk
- napi 2–4 kocka bőven elég az előnyök élvezetéhez!
A lényeg: ne kapkodva, ne „jutalomfalatként bűntudattal”, hanem tudatos, lassú téli rituáléként fogyasszuk.
Mikor érdemes óvatosnak lenni?
- reflux esetén a csoki ronthatja a tüneteket
- egyes, kakaóra érzékeny migréneseknél panaszt okozhat
- dióallergia esetén természetesen kerülendő a dió használata
- fogyókúra alatt számolni kell a kalóriatartalommal
Extra tipp:
És ne feledd: néha a legjobb egészségtipp az, ha lelassítunk, és élvezzük azt a bizonyos két kockát.
