A reggeli egyébként is megosztó tevékenység, mert nem kevés olyan ember van, aki teljesen el tud tekinteni tőle, és megelégszik a reggeli kávéval. Ha reggelizős típusok vagyunk, akkor úgy látszik, az sem mindegy, hogy mikor fogyasztjuk el. Az endokrinológus szerint ugyanis a rendszeresen reggel 9 óra utánra beiktatott első étkezésnek akár súlyos következménye is lehet.
Még szakmai berkeken belül is megoszlanak a vélemények, mi a legideálisabb időpont a reggelizésre. Sok dietetikus az ébredést követő 3 órán belüli étkezést tartja egészségesnek, és olyan kutatási eredmény is született már, hogy a 7 óra körüli reggelizés a legjobb az egészségnek. Most Francisco Rosero endokrinológus nézetét osztjuk meg veletek arról, mi a legideálisabb reggeliidőpont, és miért lehet egészségtelen 9 óra után reggelizni.
Receptajánló:
Ezért nem jó reggel 9 után reggelizni
Szervezetünk stresszhormonszintje, vagyis a kortizolszint normális esetben hajnali 4 órától emelkedik, és 8-9 körül éri el a csúcspontját, majd csökkeni kezd.
Ez azt jelenti, hogy ha túl későn reggelizel, vagyis 9 óra után, akkor a szervezet stresszként éli meg a hiányzó tápanyagot, és hosszabb ideig magasan tarthatja a kortizolszintet, ami tovább emeli a vércukorszintet.
A tartósan magas vércukorszintnek pedig súlyos szövődményei lehetnek:
- például szív- és érrendszeri megbetegedések
- látásromlás
- vagy veseelégtelenség.
Mi a helyzet a korai reggelivel?
A túl korai reggelizés, például ébredéstől számított 30 percen belül, szintén nem a legideálisabb, mert ilyenkor hagyni kell a szervezetet teljesen magához térni, és hagyni, hogy felkészüljön a napi rutinra.
Az endokrinológus szerint a jó reggeli fehérjében és jó zsírokban gazdag, úgy mint a tojás olívaolajjal, a görög joghurt diófélékkel és a sajtok valamilyen magas fehérjetartalmú felvágottal.
Vegetáriánusoknak, vegánoknak pedig kiváló választás a hummusz, mint növényi fehérjében gazdag alapanyag. A friss gyümölcs a reggeli részeként nem ideális, mert kimagasló inzulinválaszt ad, ami napközben erős étvágyat, gyulladásos tüneteket és nasik iránti sóvárgást generál.
Itt olvashatsz olyan ételekről, amiket sose egyél reggelire, mert gyulladáskeltőek!
Még több érdekesség:
