Burgonyagombóc-készítés csapatban

A Konyhafőnök mai adásában párban dolgoztak a versenyzők. A legjobb burgonyagombócokat Ambrus és Mózes készítette, nem is akárhogyan: háromféle töltelékkel.

Mózes és Ambrus töltött burgonyagombócai

A kép illusztráció

Hozzávalók

A gombóctésztához:

A töltelékhez:

  1. apróra vágott zöldségek, szardella és sonka
  2. fetás-parajos fűszerezett keverék
  3. lepirított, fűszerezett darált sertéshús

Elkészítés

Gombóc elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és áttörjük, közben hagyjuk hűlni.

A tojást összekeverjük az apróra tört burgonyával, hozzáadjuk a lisztet, és jól összedolgozzuk. Kinyújtjuk, és 9 részre vágjuk.

Töltelék elkészítése:

  1. Az apróra vágott zöldségeket olívaolajon megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. Aprított szardellát és sonkát adunk hozzá, ha elkészült.
  2. A spenótot megpároljuk, ízesítjük, majd összekeverjük a fetával.
  3. A darált húst olívaolajon megpároljuk, sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesítjük.
  4. Végül a tésztákat megtöltjük, jól összenyomkodjuk, és lobogó forró vízben kifőzzük.

Tudj meg többet A Konyhafőnök adásáról itt!

Legújabb receptek

Krumplifőzelék csirkefasírttal

Hát nekem a férjuram, soha nem volt oda a krumplifőzelékért....de mikor csinálok magamnak, mindig fogyasztott belőle. Most ott tartunk, hogy már ő kéri, hogy főzzek neki, hisz annyira ...

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A rostban gazdag ital, mely 50 felett aranyat ér

50 év felett az emésztőrendszer érzékenyebbé válhat, és a túlzott rostbevitel puffadást, görcsöket vagy akár felszívódási problémákat is okozhat. Szerencsére van egy finom ital, mellyel elkerülhetjük ezt a problémát, miközben megfelelő mennyiségű rostot viszünk be.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...