A Zománc Bisztrócska okkal vált a Balaton-felvidék egyik legszerethetőbb gasztrohelyszínévé. 2016-os nyitása után gyorsan a környék egyik kedvence lett, ennek ellenére a bisztró tulajdonosának felhívása szerint eladó a hely bérleti joga.
Szőke Zsolt, a Zománc Bisztrócska tulajdonosa közétett egy felhívást, miszerint:
... az étterem bérleti joga 7,5 évre eladó, teljes berendezéssel, branddel, social média felületekkel és weboldallal, egészen az utolsó kiskanálig.
Nemcsak a bérleti jog, hanem az épület is megvásárolható, amely óriási átalakuláson ment át, hiszen korábban italboltként és kocsmaként funkcionált.
A paraszti nosztalgiát idéző helynek nemcsak a külleme, hanem friss alapanyokat használó, jóízű konyhája is a vendégek kedvére való volt. A mai vendéglátást jellemző komfortmegoldásoktól mentes bisztrót ismerhettünk meg benne.
Nehéz szívvel válok meg ettől a szerelemhelytől, de azt szeretném, ha a Zománc Bisztrócska története folytatódna valaki olyan kezei között, aki ugyanazzal az elhivatottsággal, hittel, törődéssel, alázattal és szenvedéllyel viszi tovább, mint ahogy én tettem
– írja a tulajdonos.
A Zománc Bisztrócska így is beírta magát Vászoly gasztrotörténetébe kacsacombjával és káposztás tésztájával, csirkepaprikás túrós csuszájával és puha túrógombócával.
Kép forrása itt.
Még több friss hír:
