Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

7 tipp, hogy a Te brownie-d legyen a legfinomabb

Amerika szabadította a világra a brownie-mániát pár évvel ezelőtt, azóta az extrán csokis sütifalatok óriási világkarriert futottak be.
 
 
Minden finomság benne van, a vajas, puha csokiszeletek bármikor jólesnek, és még elrontani is nehéz, így a kezdők is bókokat zsebelhetnek be egy-egy jól sikerült brownie-val. Adunk nektek hét tippet, hogyan lesz a jó brownie-ból isteni brownie!
 

1. Az alapok

 

Talán nem lepünk meg, ha azt mondjuk, minden az alapoknál kezdődik: a brownie-nál nem érdemes a legjobb minőségű csokoládéra vagy kakaóra alapozni: minél magasabb az étcsoki kakaótartalma, annál finomabb lesz a végeredmény. Margarin helyett válassz márkázott vajat – a különbséget zongorázni lehet majd!

2. Könnyed vagy ragacsos legyen? 

Mindig az ízlésedhez válassz receptet: ha a könnyedebb állagú brownie-ra szavazol, akkor olyan sütit készíts, ami kakaóport használ, ha jöhet a sűrűbb állag, akkor az olvasztott étcsokit használó leírásokat keresd. Ragacsos állagú brownie-ért keresd azt a receptet, amiben a legmagasabb a tojás, a vaj és az olvasztott csoki aránya. 
 

3. Sütési idő

 
Nagyon figyelj a sütési időre, mert a brownie állaga múlik rajta! Mindig kövesd a receptben megadott sütési időt, annak lejárta előtt öt perccel pedig kukkants rá a sütőben, biztosan minden oké-e, nem égett meg a teteje. 
 

4. Hidegen finomabb

 
Tudjuk, nagyon csábító egy frissen sült, meleg brownie, de mielőtt nekilátnál még forrón felszeletelni kis négyzetekre, hagyj inkább időt neki hűlni, majd egy órára tedd a hűtőbe. Megéri, mert az élmény végül kárpótol majd a várakozásért!
 

5. Bárki elkészítheti

 
Tejtermékmentesen is elkészítheted, simán válthatsz olajra, ha a vajat kihagynád a receptből. Nagyjából a megadott vajmennyiség háromnegyedére lesz szükséged olajból, a brownie állaga ezzel is szuper lesz! 
 

6. Turbózd fel a receptet! 

 
A csoki jó barátságot ápol diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, mandulával, sós ízekkel – de ne ijedj meg az olyan merész újításoktól sem, mint a brownie-ba szórt chilipehely (természetesen módjával!)! 
 

7. Nem csak a tepsiben sütheted

 
Próbáld ki, hogy muffinsütő formákba öntöd a nyers brownie tésztát, formabontó és kedves ötlet, csavar a már jól megszokott módszeren, bónusz, hogy a vendégek/családtagok is imádni fogják! 
 
Te melyik brownie-t készíted el hétvégén? 
 
 

EZ IS ÉRDEKES:

 
Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!