7 nap, 7 étel - Ünnepi, mégis gyors ebédekkel haladunk a húsvét felé

HÉTFŐ: Egyszerű csirkés-kolbászos paella

Durva laktatással indul a hét: a spanyol rizses egytálétel nem klasszikus verzióban, hanem csirkével és kolbásszal kerül a tányérokra, ezáltal gondoskodik arról, hogy egy gyomor sem marad majd üresen.

KEDD: Okroshka (jéghideg kefires uborkaleves retekkel, tojással és zöldfűszerekkel)

Hivatalosan is elindíthatjuk a hidegleves-szezont ezzel a kefires, zöldségekkel telepakolt fogással. Elsőre talán nem tűnik a leglaktatóbbnak, de figyeljük csak meg: máshogy vélekedünk majd a dologról, ha ettünk belőle egy tállal.

SZERDA: Babragus nokedli

Egyszerű, gyors és házias fogás kerül az asztalra szerdán: az olasz paraszti konyha ékköve, a babos nokedli lesz ebédünk. Ha szerencsénk van, még vásárolni sem kell majd hozzá, kitúrhatunk mindent a kamra mélyéről!

CSÜTÖRTÖK: Pásztorpite szaftosan-sajtosan

Zöldséges-húsos ragu, amit légies krumplipürétakaró borít? Ennél kevés dolog hangzik jobban: egy nagy adaggal süthetünk belőle, hogy akár a hét későbbi részére is maradjon belőle. Húsvét előtti kiadós ebédnek tökéletes lesz.

PÉNTEK: Magyaros répafasírt

Nagypéntre, ha épp nem érezzük annyira a tojásos nokedlit, süthetünk egy adag répafasírtot is. Köretnek keverjünk mellé majonézes salátákat, majszoljunk hozzá friss pékárut. Nem muszáj bőolajban sütni, akár sütőbe is tolhatjuk, ha megúsznánk az egész napos szellőztetést.

SZOMBAT: Lengyel sóskaleves zöldségekkel és tojással

Szintén húsmentes, könnyed és gyomorkímélő ebéd vár ránk szombaton, a nagy sonkázás előtt. Lengyel módra rittyenthetünk levest a frissen burjánzó sóskával, az ünnep elmaradhatatlan alapanyagával, a főtt tojással és egyéb zsenge zöldségekkel.

VASÁRNAP: Ünnepi báránysült

Persze nem muszáj, hogy a húsvét nagy napján pont sonka, kalács és tojás jelentse az ünnepi menü központját: süthetünk például bárányt is, zöldfűszeresen, tavasziasan, zsíros-szaftos krumplival és csodás, édesre karamellizált répával. Ettől lesz igazán kellemes az ünnep!