Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

7-féle fűszerpaprikát teszteltünk, mi is meglepődtünk, mennyire különbözőek

A fűszerpaprika sok magyar étel lelke, no de melyik a legfinomabb? Ha eddig úgy gondoltad, nincs nagy különbség köztük, akkor most majd te is meglepődsz!

Szinte nincsen olyan háztartás hazánkban, amiből hiányozna a fűszerpaprika, sőt, sokan szinte elképzelhetetlennek találják, hogy egy jó ebéd vagy vacsora részét ne képezze legalább egy olyan fogás, amiben a szépen pirosló paprika főszerepet kap. Levesek, pörköltalapok, de még a rántotta tetejére szórt nyers változat is édes ízélményeket hív elő bennünk. De milyen is az igazán finom fűszerpaprika? Erre kereste szerkesztőségünk a választ, de mielőtt beszereztük a versenyzőket a boltokból, alaposan elmélyedtünk a kérdésben.

 

Hét terméket választottunk ki, és azért, hogy egyenlő legyen a verseny, ezúttal csak az édes változatokat állítottuk versenybe, a zsűrizésünk szempontjait a következők határozták meg: mennyire intenzív és szép a szín, milyen az illat, és végül, mennyire gazdag az íz.

Fűszerpaprikával készült receptek:


A fűszerpaprikákat ismét vakteszt során kóstoltuk, amin 4-en vettünk részt, a tökéletes élmény eléréséért szerettük volna, ha a paprika íze megfelelően kioldódik a főzés során, ezért lecsót készítettünk belőle. Véleményünk szubjektív, nem szakértői eredményt tükröz.

A Magyar Élelmiszerkönyv szerint:

Fűszerpaprika-őrlemény előállításához kizárólag a fűszerpaprika termése használható fel: a bőr, a magház, az erezet, a termésben lévő magok, valamint változó mértékben a termés más részei, mint a csészelevél és a kocsány. Adalékanyag és egyéb összetevő felhasználása nem megengedett. Amennyiben az őrlemény alapjául szolgáló fűszerpaprika termőhelye kizárólag Magyarország, akkor a minőségi osztályba soroláshoz kapcsoltan, az osztályba sorolással együtt az „édesnemes” megnevezés is feltüntethető.

Íme a FŰSZERPAPRIKÁK – mutatjuk őket a tesztelés sorrendjében:

Kalocsai Fűszerpaprika őrlemény

  • szép intenzív szín, kellemes illat
  • nagyon finom, jó lecsóíz
  • erőteljes fűszerpaprikás utóíz
  • picit paradicsomos az illata

Ár / Tömeg: 363 Ft / 40 g

Hungarikum Szegedi Paprika

  • kicsit halványabb a szín a megszokottnál
  • halvány édeskés íz utólag, de művinek tűnik
  • az illata viszont kesernyés
  • nagyon sűrű, lisztes állag

Ár / Tömeg: 455 Ft / 80 g

Le Gusto Fűszerpaprika őrlemény

  • gyönyörű vérnarancs szín
  • nem olyan erőteljes, elenyésző az íze
  • a legerősebb illat
  • nem túl extra, gyengén paprikás 

Ár / Tömeg: 299 Ft / 100 g

Kalocsai finom őrlésű fűszerpaprika őrlemény

  • fakó és jellegtelen szín a főzés előtt
  • furcsa illata van
  • nem elég édes, ezért savanyú érzetet hagy a lecsó a szájban
  • mű illat, egyáltalán nem kellemes

Ár / Tömeg: 299 Ft / 40 g

Lacikonyha édesnemes fűszerpaprika őrlemény

  • mandulaaromás illata van
  • nem igazán kiemelkedő, de finom az íze
  • kesernyés a lecsengése
  • a színe szép, erőteljes piros, és jó az állaga is

Ár / Tömeg: 349 Ft / 100 g

Szegedi őrölt paprika

  • szomorú sárga színe van
  • nagyon szép a lecsó állaga tőle
  • már-már füstös ízű, kellemes
  • az illata viszont nem túl megnyerő

Ár / Tömeg: 229 Ft / 50 g

Kania fűszerpaprika őrlemény

  • nem túl jellegzetes ízű
  • erősen narancsos, életteli szín
  • sűrű állag
  • erőteljesebbnek ízélményre vágytunk

Ár / Tömeg: 299 Ft / 100 g

A VÉGEREDMÉNYÜNK:

Név Hol vettük? Ár / Tömeg Kilónkénti ár
1. Kalocsai fűszerpaprika őrlemény Tesco 363 Ft / 40 g 9075 Ft
2. Szegedi őrölt paprika Tesco 229 Ft/ 50 g 4580 Ft
3. Lacikonyha édesnemes fűszerpaprika Tesco 349 Ft / 100 g 3490 Ft
4. Le Gusto fűszerpaprika őrlemény Aldi 299 Ft / 100 g 2990 Ft
5. Kania fűszerpaprika őrlemény Lidl 299 Ft / 100 g 2990 Ft
6. Hungarikum Szegedi Paprika Tesco 455 Ft / 80 g 5687 Ft
7. Kalocsai finom őrlésű fűszerpaprika Tesco 299 Ft / 40 g 7475 Ft

 

Ezeket olvastad már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

jozseffazekas35
jozseffazekas35 Sun, 2019-11-10 11:33

Egy kissé furcsának tűnik, hogy magyar fűszerpaprikáról beszélünk! Elmegyünk az üzletbe és szinte bármelyik paprika csomagra az van írva: termett: Spanyol ország, Kanada, és még sokat lehetne sorolni! A valóban MAGYAR paprika sokszor csak töredékében van jelen. A piacon, magántermelőknél még van valódi MAGYAR. De akkor miért kell ezt így erőltetni? Csak el kellene olvasni a tasakon levő származási helyet és rájövünk, a valóság nem egészen így igaz! Sajnos!!!