5+1 tipp a tökéletes zabkásához

A világ egyik legjobb reggelije - gyors, olcsó, és még egészséges is. Sokan mégsem nagy rajongói a zabkásásnak - ha követed a tippjeinket, hidd el, hamar megszereted!

Mi olyan nagy szám a zabkásában? Mint az előbb említettem, meglehetősen gyors, hiszen zacskóbontástól tálalásig nettó 8 perc telik el. Mert olcsó, hiszen egy fél kilós csomag olyan 200 forint körül van. Mert egészséges, hiszen lassan lebomló szénhidrát lévén elfogyasztása után három órával is jóllakottak leszünk, anélkül, hogy úgy éreznénk, mindjárt szétcsattanunk. Ráadásul annyi rengeteg módon elkészíthető, így még az a veszély sem fenyeget, hogy hamar ráununk. Sokan mégsem kedvelik. Mi lehet az oka? Hát, valljuk be, nem a legszebb étel, és amilyen egyszerű, olyan könnyű elrontani is. Mit tegyél, hogy ne ess bele ebbe a csapdába?

A zabkása variációk receptjeit itt találod

1. A tej nyúlóssá teszi a zabkásást.

A tejbegrízzel ellentétben a zabkásának nem tesz igazán jót a tej. Nyúlósabb, nehezebb lesz tőle - reggel pedig pont nincs szükségünk erre. Ha csak nem külön erre hajtunk, vízben főzzük meg, és csak a végén adjunk hozzá egy pici tejet. Így a ronda szürke színt is elkerülhetjük, ami hajlamos elvenni az étvágyunkat.

2. A nagy láng ellenség!

Ha a vizünk felforrt, az jó - mehet bele a zab. Ezen a ponton azonban vegyük takarékra. Jó, hogy kicsit pöszög, de ha nagy lángon főzzük, az alja leragad. A leragadt zabkásán pedig még az áztatás is keveset segít - inkább előzzük meg!

A zabkása variációk receptjeit itt találod

3. Fűszerezz időben!

Fűszer nélkül ez a szuperkaja is unalmas. Amint felforrt a víz, adj hozzá fűszereket, amik illenek a tiédbe! Ha van pár percük a lobogó vízben, sokkal intenzívebb lesz az ízük, mintha csak a végén kevernéd hozzá őket.

4. Időzíts jól!

Persze nem muszáj figyelni a időzítésre, de érdemes. Tudjuk, hogy van olyan is, aki a serpenyőben veri fel a tojásokat a rántotta készítésekor... De higgyétek el, mint minden ételnek, ennek is vannak technikái! Ha a hideg vízzel együtt kezdjük főzni, sokkal krémesebb, pépesebb, ergo kevésbé "fotogén" lesz a végeredmény. Ha a lobogó folyadékba szórjuk, kicsit keményebb, tartósabb. Ízlések és pofonok, ki így szereti, ki úgy - de jó tudni, hogy az ördög még itt is a részletekben rejlik.

5. A tálalás nem mindegy.

Vannak ételek, amelyeknek kifejezetten jót tesz, ha kicsit hűlnek. A zabkása nem ilyen. Minél melegebb, annál jobb! Tálaláskor kerüljük a levesestányért, inkább vastagabb falú, mély müzlistálba tegyük, hogy lassan hűljön el. Sőt, ha nagyon ráérünk, a tányért meg is mikrózhatjuk előtte...

A zabkása variációk receptjeit itt találod

6. Légy kreatív reggel is!

Ezt felejtsd el! Mindegy, milyen korán van, a zabkása készítésekor az egyik legjobb dolog, hogy kreatív lehetsz! Készülhet aszalt és friss gyümölccsel, magokkal, csokidarabokkal vagy lekvárral, főhet vízben, gyümölcslében vagy növényi tejben, sőt, a sós verziót is bátran próbálják ki a haladó zabkásarajongók!

Olvastad már?

5 tuti érv a zabkása mellett

Forrás: Bon Appetit

A dekorációért köszönet a Butlers-nek

Hozzászólások

Sziszi

Keverni szoktam a búzadarával. Nagyon finom ha teszünk hozzá egy kicsi vaníliás pudingport is (így több folyadék kell majd hozzá) Ezen kívül szoktam bele f?zni almadarabokat, teszek bele egy kis mazsolát vagy meggyet, egy kis ropogós valamit: mandula, dió, mogyoró. a tetejét pedig fahéjjal szórom. Akkor is nagyon ízletes ha mézzel édesítjük.

Törölt felhasználó

Mi is nagyon szeretjük a kását, akár reggel vagy este.Én szárazon egy kicsit megszoktam pirítani, jól átmelegítem felöntöm meleg vízzel füszerezem fahéjjal és lassan megf?zöm, fahéjas porcukor, barack lekvár pöttyök a tetejére, na de megyek és megcsinálom Éva mama

Gaddemon

Imádjuk, millióféle változatban készítettem már.

Címlapról ajánljuk

További cikkek