Gasztro 2022.11.17.

5 hozzávaló, amivel megspékelheted a krumplifőzeléked

Nosalty

Tudjuk, hogy a magyaros burgonyafőzelék a legjobb babérral, tejjel, menzásan, de azért van ennél tovább is: citrom, petrezselyem, koriander, kókuszkrém, kurkuma vagy curry is megspékelheti!

A burgonyafőzelék a főzelékek tárházán belül az, amelyet szinte mindenki szeret, hála a krumpli univerzális, minden szívet megnyerő ízének – és elvileg alacsony árának.

krumplifőzelék

Korianderes burgonyafőzelék szójafasírttal

krumplifőzelék

Currys burgonyafőzelék, fűszeres húsgolyóval

krumplifőzelék

Egyszerű burgonyafőzelék

Igaz, hogy a hagyományos, menzás-magyaros verzió klasszik tejes vagy tejfölös habarással, babérral készül, ennél lehetünk jóval újítóbbak, kreatívabbak, nyitottabbak is. Próbáltad már például kókuszkrémre cserélni a tejterméket? Citromhéjjal és friss citromlével savanyítani ecet helyett? Vagy babér helyett friss petrezselyemmel, sőt, korianderzölddel megszórni? És ha már keleti irányba viszed az ízeket, bevetetted már a kurkumát, curryt?

Mutatjuk az ötleteket, a galériáért katt!

Galéria

5 hozzávaló, amivel megspékelheted a krumplifőzeléked

Galéria

5 hozzávaló, amivel megspékelheted a krumplifőzeléked

0 / 5

CITROM: a sima fehérecet ideje lejárt: gondolj bele, mennyivel különlegesebb, gusztább és fincsibb lesz, ha a végén frissen facsart citromot csöpögtetsz a főzelékbe, sőt, a főzés vége fele némi reszelt citromhéjjal is megspékeled? Ha curryvel vagy kurkumával főzöd rá, még inkább a citromot ajánljuk!

Fotó megosztása:

KURKUMA: a kurkuma giga egészséges, csodás színű, egészen semleges ízű, gyulladáscsökkentő fűszer, melyet Indiában például mindenbe beleszórnak – az itthon ismert currypor színét is ő adja. Ha nem akarod túlfűszerezni-csípőzni a krumplifőzeléked, de nyitott vagy az újra, menjen bele kurkuma!

Fotó megosztása:

CURRY illetve CURRYPASZTA: a csípős, intenzív ízek kedvelőinek favoritja lesz. Ruházzunk be currypasztára, ha jót akarunk, lehet vörös, zöld vagy sárga változat is, épphogy csak egy kiskanálnyi kell belőle, és kókuszkrémmel sűrítsük, úgy lesz a tuti. Ha currypor van otthon, az is megteszi, de nem lesz olyan fűszeres és csípős tőle. A korianderzöld ne maradjon le!

Fotó megosztása:

KÓKUSZKRÉM (aka kókusztej): isteni habaráshelyettesítő vegán módra, enyhe kókuszos, extrán krémes beütéssel. Kipróbáltuk, tapasztalatból beszélünk! Mehet mellé friss korianderzöld vagy petrezselyem is! Előbbivel muszáj kipróbálni!

Fotó megosztása:

FRISS ZÖLDEK: nem muszáj babérlevelet és/vagy szárított majoránnát használnunk, legyünk bátrak, és a fenti hozzávalókkal együtt kombinálva mehet friss petrezselyem és vagy koriander is a krumplifőzelékünkbe, jó sok!

Fotó megosztása:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több izgi tipp itt:

Hirdetés