leírás
A sütőpor a a tészták térfogatnövelésére, illetve növelésére használatos. A vegyi anyagokból képződő széndioxid emeli meg a sülő süteményeket.
A sütőpor gyakorlatilag a szódabikarbóna, a szalalkáli és a foszforsav savanyú sójának meghatározott arányú keveréke.
A süteményekben a sütőport midig szitáljuk, vagy keverjük össze a liszttel, mert így egyenletesen oszlik el benne, másrészt megakadályozzuk az idő előtti kémiai reakciókat is.
mikor vegyem?
Bármikor.
hogyan tároljam?
Saját csomagolásásban, száraz, hűvös helyen tároljuk.
receptek népszerűség szerint (417) abc szerint
szótár
- baking powder
- poudre á páte
- lievito
- levadura en polvo
- Backpulver
hozzászólások (0)
szólj hozzá!