Édesmama meggyes pitéje recept
- előkészület:
- sütés:
- 4 tojás
- 25 dkg cukor
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
- 25 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- 30-40 dkg magozott meggy
Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett jönnöm, hogy a többit ehhez képest annyira nem szeretem.
Régen volt még, amikor a szomszédunk mindig áthívott minket meggyet szedni szezonban. Nagy buli volt, legalább akkora, mint amikor a dédiék cseresznyefáját mentünk megkopasztani. Most már se dédi nincs, se a néni a szomszédban, a fát meg már kivágták. Itt Némethonban pedig véletlenül sem lehet meggyet kapnit. Esetleg befőttként. De találtam meggyet. Nehezen.
Hát, elkészült a mi meggyes piténk, ahogy mi szeretjük. A tészta egyáltalán nem szárad ki. Bátran ajánlom.
Van, aki a meggyet belisztezi, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára. Ennél a tésztánál nem kell.
Természetesen más gyümölcsökkel, sőt, jól lecsepegtetett befőttel is készíthető.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra (nem légkeverés!).
- Kivajazzuk-lisztezzük a tepsit.
- A tojássárgákat szétválasztjuk a fehérjétől. A sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük.
- Belekeverjük az olajat és a vizet, majd a sütőporos lisztet.
- Egy csipet sóval felverjük a tojásfehérjét és az előző tésztával óvatosan elkeverjük.
- Tepsibe öntjük és beledobáljuk a meggyet.
- Tűpróbáig sütjük.
- beküldve: 2010-07-14
- nézettség: 49 983
- elküldve: 35
- receptkönyvben: 1 578
- elkészítve: 11/57
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Meg nem tudom írni hányszor csináltam már meg! Könnyű, finom, még a párom is szertei, aki csak a krémes sűtiket eszi meg!
Nagyon finom és főleg nagyon gyors ,.igen köszönöm pont nekem való .
Megcsináltam az édesmama pitéjét és azt hiszem ez lett az eddigi piték legjobbika.Szépen feljött könnyű tésztája van,a vendégeknek is ízlett.(Remélem jól vagytok...)
Bogi
Nagyon finom süti, köszönöm a receptet. :)
köszi ezt az isteni receptet, most már csak ezt a pitét fogom sütni, különböző gyümölcsökkel!
még csak annyit, hogy a meggyet darált dióba forgattam, a tetejét pedig fahéjas cukorral szórtam meg. De nem is ez a lényeg, hanem a tésztája, ami szuper!!! mégegyszer köszi!!
Ezer hála és köszönet ezért a tökéletes receptért! Pillanatok alatt elpusztították:)
Két napja láttam meg ezt a sütit. Ma meg sütöttem és isteni finom lett. A szomszéd asszonyomnak vittem át és neki is nagyon ízlett. Rögtön el is kérte a receptet. Sütöttem már sok meggyes sütit de nálunk ez lett a nyerő. Köszönöm hogy meg osztottad. Még annyit hogy olcsó mert nem kell hozzá sok minden.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
ez nagyon jó ,már többször sütöttem ilyen tésztából különböző gyümölccsel ,mindegyik nagyon finom volt/ barack,ribizli,szeder / .
Szia! Nagyon dícsérik a sütidet, és szeretném kipróbálni, csak az lenne a kérdésem, hogy mekkora tepsiben sütöd ezt a mennyiséget? Köszi szépen előre is! Üdv
Szia!
Bocsi, hogy én válaszolok: "tepsi mérete: 25x35 cm".
Minden recept végén (amelyiknél megadták) oda van írva. :)
Remélem, segítettem.
Fincsi lett,én beleforgattam a meggyet lisztbe és úgy szórtam a masszába.Így fenn marad a meggy!
Ma elkészítettem a sütit, isteni finom lett! :))
Barátnőmmel ma megcsináltuk ketten anyu szülinapjára. Nagyon könnyű volt, és valami isteni lett! :) Anyukám oda volt érte. És mi is. Köszönjük! :)
Ez valami isteni :) Életem első meggyes pitéje volt, és biztos, hogy nem az utolsó, és az is biztos, hogy csak az "Édesmama" verziót fogom újra és újra elkészíteni:) Nálam első helyezett!
Örülök, nálunk is! :-)
Meggyes pitére vágyott a család...
Azt hiszem, nagyon örülnek, hogy Édesmama receptje lett a befutó... Legalábbis az üres tepsi erre utal! :)
Köszönöm! Learattam a babérjaid! :)
Hát ez valóban nagyon puha süti! Nekem valamiért lett egy vékony kéreg a tetején ami összetöredezett és potyogott, szerintem legközelebb kevesebb cukorral csinálom.
Nagyon köszönöm a receptet, ez eddig a legjobb meggyes :)
Örülök, hogy ízlett! :-)
Kéreg ügyben a sütő is lehet ludas. Milyen cukrot használtál? Nálunk ez sosem fordult elő.
Közönséges kristálycukor + 1cs vaníliáscukor. A sütőm (villany) valóban gyanús, néha a piskóta teteje lesz kérges és kireped, néha meg nem :D
Kedves Eszter!
Megsütöttem ma ebédhez, szilvával! Isteni finom lett, hosszú próbálkozások után nem is keresgélek tovább, aranyérmes recept:-) Köszönet érte Neked és természetesen "Édesmamának" :-))
Ilyen jó receptet ebben a kategóriában még nem sütöttem. Szombaton sütöttem, ma szerda van (van belőle még 2 db) és még mindig extra puha, mintha reggel vettem volna ki a sütőből. Pihe, puha, friss. Szomszédasszonnyal csak hitetlenkedünk....
Ezer hála a receptért! Jól variálható, finom, gyors....Mi kell még?
Egyszerű recept, mégsem gondolná az ember elsőre, hogy ennyire jó. Pedig mennyire az! Mi is nagyon szeretjük. épp az általad is felsorolt okok miatt. Örülök, hogy nálatok is bevált. :-)))
2-3 hetente megsütöm, nagy kedvenc!
Nálunk is. ;-)
Szia!
Én most csináltam meg a sütit. A gyerekek még melegen elkapkodták. Kb. 20 perce lett kész,de már semmi nincs belőle. Nagyon finom lett. Köszönjük.
Szia!
Én ma sütöm sokadjára a sütidet, vagyis az Édesmamádét, (így is nevezzük"Édesmama meggyes pitéje":) )De ma muffinként lesz tálalva a babgulyás után, két kicsi lányom kedvenc sütije, úgy, hogy nem is szeretik a meggyet.:)
Szóval nagyon hálás vagyok a receptért, és ha nem gond, szeretném a receptkönyvembe berakni, hogy könnyen rá találjak bármikor.:)Köszi szépen!:)
"Tetszik" a beszűkült látásmódod...... :// :S
tényleg nagyon finom és még két nappal a sütés után is friss volt!! köszi a receptet!
Az összes kollégám imádja és még a férjem is azt mondta rá, hogy "nem rossz", ami nála nagy szó!
Szóval szuper a recept! Köszönöm!
Szia, köszönöm ezt a fantasztikus receptet. Nagyon finom!!!!Ez a tökéletes sütemény!!!
Az alap receptek között van a helye, mert mindig gyorsan összedobható és fantasztikusan fincsi. Ma sárgabarackkal készítettem és a 88 éves anyósom agyon dicsért, hogy milyen csodálatos "cukrász" vagyok, hála Neked és Édesmamának, így ismeretlenül és utólag köszönet érte! Vircsi
Ez tényleg isteni recept! Múlthéten meggyel most épp barackkal készítem! Gyors, könnyű és nagyon fini a tészta! Azt hiszem minden idény gyümölccsel ki lesz próbálva:-)Köszönöm!!!
No, én örülök ez esetben, hogy ebben nem ismersz megalkuvást! Legközelebb Duna hulláma lesz belőle! :-) Nagyon finom!!
Kézcsók érte Édesmamának! :-)
Ez a recept valami fantasztikus.!!!
Tegnap három tepsivel kellett csinálnom belőle mert akkora nagy sikere volt.
A tésztája valami isteni finom.
Nagyon szépen köszönöm.
Na azért az nem kis mennyiség!
Örülök, hogy ilyen jól sikerült!
A sok meggyes recept közül azért választottam, mert megfogott a neve és a története. Elkészítettem dupla adaggal, mert nekem elég nagy a tepsim. Gondoltam, nem baj majd viszek kóstolót a munkahelyemre. Hát már nem volt mit, betermelte a család :-) Köszönöm a receptet !
A sok meggyes recept közül azért választottam, mert megfogott a neve és a története. Elkészítettem dupla adaggal, mert nekem elég nagy a tepsim. Gondoltam, nem baj majd viszek kóstolót a munkahelyemre. Hát már nem volt mit, betermelte a család :-) Köszönöm a receptet !
Katica, nagyon örülök neki! :-)
Szuper a recept, köszönöm!!Ma elkészítettem én is, és nagyon-nagyon finom lett!! :)
:)) Köszönöm a választ! Még vártam vele,csak nem kezdtem el,de szerintem megvárom inkább a jövő hetet,mert akkor kapunk meggyet is:P Biztos megcsinálom majd! A többi gyümit meg inkább megcukrozva megeszegetjük:) Köszönöm szépen:)
Szia! Azt szeretném kérdezni,hogy ha meggy helyett.. van itthon vagy 15 dkg málna,ribizli meg kis eper,így együtt kijön a 30-40 dkg,akkor azzal is megcsinálhatom? Vmit szeretnék csinálni belőle,de elég kezdő vagyok és már lassan 1 órája nézegetek recepteket és mindig ennél lyukadok ki:)
Hát, a málna az eper és a ribizli pont azok a gyümölcsök, amik szétsülnek. :-)
Valamennyire biztos jó lesz, de arra készülj fel, hogy kevés levet eresztenek majd, talán nem pont így fog kinézni, mint a képen, én kicsit félek, hogy eláztatná a tésztát. De ha csak ezek vannak otthon, nincs mese, vágj bele, legfeljebb kikanalazzátok a tepsiből :-D
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Tegnap megsütöttem,fiam kívánságára!Isteni lett,szerintük!:) én csak elkészítettem,és jól megnéztem magamnak!pici lányomnak is csak 1 kocka jutott!Nem kaptam meggyet,befőttből készítettem,és a levéből csináltam tejszínes,csokipudingos meggylés szószt,azt se találom!!!!
Ma is sütök!!!!
Nahát, hogy ennek milyen könnyen lába kél!... :-D
Gyors, egyszerű és isteni finom! Frissen szedett cseresznyével csináltam meg, mondanom sem kell, hogy már alig van belőle :) Pedig ketten vagyunk erre az adagra ;)
Mi is ketten vagyunk csak rá... mégis elfogy! ;-)
Nem szoktam olyan recept alá írni nagyon semmit, ami alá már 432-en írtak, de most egyszerűen muszáj...Annyira szép ez a szó, hogy Édesmama, és annyi szeretet van benne, hogy író ember lévén emellett nem tudok elmenni szótlanul! :-))
A sütit persze ki kell próbálni így is, ez is evidens, de ez a szó...
Tmea kedves, ezt nagyon-nagyon köszönöm!... :-)