Édesmama meggyes pitéje recept

Édesmama meggyes pitéje
Édesmama meggyes pitéje
45 perc / előkészület: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (111)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett jönnöm, hogy a többit ehhez képest annyira nem szeretem.

Régen volt még, amikor a szomszédunk mindig áthívott minket meggyet szedni szezonban. Nagy buli volt, legalább akkora, mint amikor a dédiék cseresznyefáját mentünk megkopasztani. Most már se dédi nincs, se a néni a szomszédban, a fát meg már kivágták. Itt Némethonban pedig véletlenül sem lehet meggyet kapnit. Esetleg befőttként. De találtam meggyet. Nehezen.

Hát, elkészült a mi meggyes piténk, ahogy mi szeretjük. A tészta egyáltalán nem szárad ki. Bátran ajánlom.


hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Van, aki a meggyet belisztezi, hogy ne süllyedjen le a tészta aljára. Ennél a tésztánál nem kell.
Természetesen más gyümölcsökkel, sőt, jól lecsepegtetett befőttel is készíthető.


receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (nem légkeverés!).
  2. Kivajazzuk-lisztezzük a tepsit.
  3. A tojássárgákat szétválasztjuk a fehérjétől. A sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük.
  4. Belekeverjük az olajat és a vizet, majd a sütőporos lisztet.
  5. Egy csipet sóval felverjük a tojásfehérjét és az előző tésztával óvatosan elkeverjük.
  6. Tepsibe öntjük és beledobáljuk a meggyet.
  7. Tűpróbáig sütjük.
     

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x35 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 93
össznézettség: 300 759
elküldve: 154
receptkönyvben: 3 100
elkészítve: 286/336
Facebookon megjelent: 2

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

Hozzászólások (111)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b_szilvia
b_szilvia cs, 2017-06-29 11:54

Nagyon könnyű, isteni a tésztája! Egy "kis" felkockázott Sport szelettel is megbolondítottam. köszönöm a receptet! Mentve!

bubbles
bubbles cs, 2016-06-30 09:05

Ez egészen hihetetlen! Olyan meggyes pitét sikerült a recepted alapján csinálnom, amilyet a nagymamám készített régesrégen! Nagyon köszönöm!!!! Azt hittem, már sose ehetek olyat. Örök hála érte!

jonny72
jonny72 szo, 2015-08-29 14:56

Imádom ezt a meggyes sütit. Többször is megsütöttem már. Most körtével csinálom. Nem lehet elrontani olyan egyszerű a recept. Köszönöm szépen.

kollikolli
Kolli / kollikolli k, 2015-08-18 16:13

Szia :) Köszönöm szépen ezt a csodát, imádjuk, van olyan hét, hogy minden másnap megsütöm otthon :) Kedvenc receptem :)

Mocorgó
Mocorgó h, 2015-07-27 14:13

Most, hogy itt a meggyszezon vége, rátaláltam erre a sütire, gondoltam ki is próbálom! Én kifejezetten nem bírom még a szagát sem a piskóta tésztának a tojásnak köszönhetően, ezért óckodva kezdtem hozzá! NOS MEGÉRTE!!!! Igaz, ami igaz, én a piskótatészta illatának még inkább elvétele végett készítettem vaníliás pudingot, amelyet a tésztába petyegtettem, erre pakoltam a jó sok meggyet. A gyermekem kérte, hogy ma ismét készítsem el, ami azt jelenti, hogy ma hétfő van! :D Mindenkinek tudom ajánlani, végre egy igazán jó süti!!!!

etella
etella / etella v, 2017-06-18 10:53

Kedves Mocorgó, Lehet, hogy talán nem is a tojás miatt nem bírod a piskóta tésztát. Ugyanis nekem is van gondom vele, de azért, mert a sütőport érzem ki. Én vagy nem teszek bele, vagy csak nagyon keveset. Egy teljes csomagot biztosan nem. Próbáld ki egyszer.

agimami
agimami szo, 2015-07-04 21:41

Ma megsütöttem,tényleg nagyon jó,köszönöm a receptet!Nagyi titka extra finom süteménylisztet használtam csoda finom lett!

pszilv
pszilv / pszilv v, 2015-06-28 18:58

Ma sütöttem, nagoyn finom lett! Egyszerű elkészíteni, elrontani nem lehet a tésztáját. Én azonban egy nagyméretű tortaformába tettem jobb híján (28 v 30 centis, nem is tudom), és egy kicsit így vastag lett, ezért meglehetősen sokáig tartott, mire megsült. Mindenféle maradék gyümölcsöt tettem rá, savanyú és édes meggyet is, és fekete szedret (faeper más néven), és nagoyn jó lett. Ja, megjegyzés magamnak: rétesliszttel csináltam, mert az volt itthon, de legközelebb finomliszttel is meg kell próbálni, hogy a recept írja.

m.lekay
m.lekay cs, 2015-06-11 11:26

Ez tényleg szuper recept! Már a szomszédaim is ezt sütik annyira ízlett mindenkinek! Én is dupla adag meggyet teszek bele. Esetleg "Édesmamának" van még receptje? Kár, hogy a recept feltevő már nem aktív, nem látom a válaszait.

szabob
szabob sze, 2015-06-10 11:33

Frissen, a saját fánkról szedett gyümölccsel készítettem. Isteni! Nekem több meggyet is elbírt, mint 40 dkg. 35 percig sütöttem. Köszönöm!

Pviki1
Pviki1 p, 2014-10-31 14:17

Én is elkészítettem, csak kicsit megreformáltam. Durum liszttel, xilittel és kókuszzsírral. Isteni lett, uh merem ajánlani így is.
Köszönöm a receptet.

firstlady
firstlady cs, 2015-07-23 16:28

Ó, de örülök neked! Épp azon morfondíroztam, hogy vajon milyen lenne durum, graham vagy teljes kiőrlésű lisztből. Nem vagyok édesszájú, így jól tűröm a diabetikus megszorításokat. Csak az almás pite és ez a meggyes kevert hiányzik, a többi süti nélkül jól elvagyok.

Krisztin69
Krisztin69 szo, 2014-07-12 09:56

Valami gyors és egyszerű meggyest kerestem, most sül ,izgatottan várjuk az erednényt. Biztosan nagyon finom lesz . :)

Hoborc
Hoborc cs, 2014-07-10 13:52

Köszi a receptet, tényleg olyan lett, mint amit a nagyim sütött régen!

rekrandi89
rekrandi89 h, 2014-07-07 09:40

Őzgerincben elkészíthetem ezt a sütit? Nincs még tepsim. És ha igen, meddig töltsem meg a tésztával? Köszönöm előre is a segítséget!

Krampusz53
Krampusz53 p, 2014-07-04 17:33

Kedves P.!

Köszönjük szépen, nagyon finom. Vegyesen csináltam meggyel és cseresznyével és ezért csak 20 dkg cukrot tettem bele! Tökéletes! Marad a repertoáron :-)
Anikó

marica05
marica05 h, 2014-06-30 19:41

Nagyon szuper recept, finom volt, csak hamar elfogyott. :)
Köszönöm, gyakran fogom készíteni!

mtotpalne
mtotpalne p, 2014-06-27 21:19

Én is megsütöttem már ezt a receptet, irtó finom a tésztája, az olajos tészták finom puhák. Holnap megismétlem van friss meggyem. Múltkor hibáztam ugyan fagyasztott meggyet szórtam bele ami nem volt teljesen kiolvadva, gondolhattam volna,hogy eláztatja a tésztát és bizony a közepe kicsit ragacsos maradt a széle már meg akart égni.
De tényleg nagyon finom volt a tésztája legközelebb minden jó lesz, gondolom jó le kell csöpögtetni még a friss meggyet is.

szegedi
szegedi p, 2014-06-27 19:38

Köszönöm ezt a finom receptet. Most kostóltam meg, mennyei. Ezután csak igy fogom sütni.

Dytkeee
Dytkeee h, 2014-06-09 20:51

A legjobb gyümölcsös pite. Cseresznyével és málnával csináltam. A tetejét kakaós cukorral szórtam meg. Mindenből pont annyi kell amennyi le van írva. Tökéletes recept. Köszi.

klenria
klenria v, 2013-06-30 18:29

Ma sütöttem meg először, és nagyon nagy sikere volt. Könnyű, finom és tényleg gyorsan kész van! Köszönöm a receptet!

RSunny
RSunny cs, 2015-06-25 16:52

Meg nem tudom írni hányszor csináltam már meg! Könnyű, finom, még a párom is szereti, aki csak a krémes sütiket eszi meg!

muterovics
muterovics p, 2013-04-26 10:16

Nagyon finom és főleg nagyon gyors ,.igen köszönöm pont nekem való .

Bia
Bogi :o) / Bia cs, 2013-01-24 08:34

Megcsináltam az édesmama pitéjét és azt hiszem ez lett az eddigi piték legjobbika.Szépen feljött könnyű tésztája van,a vendégeknek is ízlett.(Remélem jól vagytok...)
Bogi

kicsiaranka
kicsiaranka k, 2012-06-26 14:49

köszi ezt az isteni receptet, most már csak ezt a pitét fogom sütni, különböző gyümölcsökkel!
még csak annyit, hogy a meggyet darált dióba forgattam, a tetejét pedig fahéjas cukorral szórtam meg. De nem is ez a lényeg, hanem a tésztája, ami szuper!!! mégegyszer köszi!!

CandyGirl
CandyGirl k, 2012-06-19 11:03

Ezer hála és köszönet ezért a tökéletes receptért! Pillanatok alatt elpusztították:)

borika00
borika00 v, 2012-06-17 14:33

Két napja láttam meg ezt a sütit. Ma meg sütöttem és isteni finom lett. A szomszéd asszonyomnak vittem át és neki is nagyon ízlett. Rögtön el is kérte a receptet. Sütöttem már sok meggyes sütit de nálunk ez lett a nyerő. Köszönöm hogy meg osztottad. Még annyit hogy olcsó mert nem kell hozzá sok minden.

Dudás Lászlóné
Dudás Lászlóné sze, 2012-06-13 15:04

ez nagyon jó ,már többször sütöttem ilyen tésztából különböző gyümölccsel ,mindegyik nagyon finom volt/ barack,ribizli,szeder / .

chrisstha
chrisstha sze, 2012-06-13 13:47

Szia! Nagyon dícsérik a sütidet, és szeretném kipróbálni, csak az lenne a kérdésem, hogy mekkora tepsiben sütöd ezt a mennyiséget? Köszi szépen előre is! Üdv

ildike.ecser
Ikó / ildike.ecser cs, 2012-06-14 17:38

Szia!
Bocsi, hogy én válaszolok: "tepsi mérete: 25x35 cm".
Minden recept végén (amelyiknél megadták) oda van írva. :)

Remélem, segítettem.

ibolya53
ibolya53 k, 2012-05-29 11:56

Fincsi lett,én beleforgattam a meggyet lisztbe és úgy szórtam a masszába.Így fenn marad a meggy!

Tiffany203
Tiffany203 p, 2012-05-25 17:29

Barátnőmmel ma megcsináltuk ketten anyu szülinapjára. Nagyon könnyű volt, és valami isteni lett! :) Anyukám oda volt érte. És mi is. Köszönjük! :)

ibernadett92
ibernadett92 p, 2012-05-18 23:21

Ez valami isteni :) Életem első meggyes pitéje volt, és biztos, hogy nem az utolsó, és az is biztos, hogy csak az "Édesmama" verziót fogom újra és újra elkészíteni:) Nálam első helyezett!

andfintus
andfintus v, 2012-04-22 19:50

Meggyes pitére vágyott a család...
Azt hiszem, nagyon örülnek, hogy Édesmama receptje lett a befutó... Legalábbis az üres tepsi erre utal! :)
Köszönöm! Learattam a babérjaid! :)

Hyjal
Hyjal sze, 2012-04-11 14:22

Hát ez valóban nagyon puha süti! Nekem valamiért lett egy vékony kéreg a tetején ami összetöredezett és potyogott, szerintem legközelebb kevesebb cukorral csinálom.
Nagyon köszönöm a receptet, ez eddig a legjobb meggyes :)

387