alapanyagok ízesítők adalékanyag

Sütőpor

Alacsony kalóriatartalom
Sütőpor

Leírás

A sütőpor a tészták térfogatnövelésére, illetve növelésére használatos. A vegyi anyagokból képződő széndioxid emeli meg a sülő süteményeket. A sütőpor gyakorlatilag a szódabikarbóna, a szalalkáli és a foszforsav savanyú sójának meghatározott arányú keveréke. A süteményekben a sütőport midig szitáljuk, vagy keverjük össze a liszttel, mert így egyenletesen oszlik el benne, másrészt megakadályozzuk az idő előtti kémiai reakciókat is.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Saját csomagolásásban, száraz, hűvös helyen tároljuk.

100g Sütőpor

fehérjetartalom

0.1 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

24.1 g

víztartalom

4 g

gramm sütőpor?

Top ásványi anyagok

Foszfor

9918 mg

Nátrium

7893 mg

Kalcium

7364 mg

Magnézium

39 mg

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.1 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

7364 mg

Vas

11.27 mg

Magnézium

39 mg

Foszfor

9918 mg

Nátrium

7893 mg

Cink

0.02 mg

Réz

0.013 mg

Mangán

0.014 mg

Szelén

0.2 µg

szénhidrát

rost

0.2 g

víz

4 g

vitaminok

10000 találat

Címlapról ajánljuk

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú Szulló Szabinával, a Stand séfjével
Család

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú...

Nagyon sok irányból lehetne hozzá közelíteni, és mindegyik megérne akár egy önálló cikket is. Legyen szó a pályaívéről, a Bocuse d’Or-ról, a Michelin-csillagokról, Szulló Szabina a séfszakma minden fontos állomását megjárta. Mégsem ambicionálja, hogy állandóan szerepeljen, mint mondja, az ő terepe a konyha, ami pedig máig lázban tartja, az a főzés és maguk az ételek. A Nosaltynak adott nagyinterjújában beszélt többek között arról is, hogy mit csinálna a saját pályáján másképp, hogy mi az, amit már neki kell másképp csinálnia az új generáció tagjaival, és hogy min múlt az, hogy máig a nordic cuisine-től hangos a csúcsgasztronómia világa ahelyett, hogy a magyar csodáról beszélnénk.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept