Mikóban vajat olvasztani nem tűnik nehéz feladatnak, azonban, ha nem figyelünk, és egy kicsit hosszabb ideig tartjuk bent a melegben, bizony egy pillanat alatt felrobbanhat. Szerencsére néhány trükkel kibekkelhetjük a konyhai balesetet.
Nosalty
Spenót, cseresznye, újburgonya, sóska, rebarbara, eper, málna, zöldborsó, karalábé, meggy, paprika, paradicsom, és megannyi finomság ezekből a most szezonális alapanyagokból. Ja, és a legszebb receptek júniusra!
Nosalty
A mai leves az egyik kedvencetek, tárkonyos ragu, a főétel rakottas-sajtos-brokkolis karaj, az édes ízekről pedig egy guszta kuglóf gondoskodik majd.
Nosalty
A sajt és a sonka együtt csodákra képes, mennyei finomságok tudnak belőlük készülni, amiket aznap este és másnap is szívesen fogyasztunk. Íme néhány pazar recept.
Nosalty
Sóskából a legtöbb magyar konyhában főzelék készül: amíg kitartanak a friss, fanyar levelek, addig krémes péppé alakítjuk őket, és tükörtojással tálaljuk. De mi lenne, ha valami egészen más irányba indulnánk el vele?
Hering András
Ilyen se történik minden nap: parókás, kerekes székes, nőnek öltözött fiatal férfi dobta meg tortával a Mona Lisát a párizsi Louvre-ban. A fehér habos édesség szétkenődött a védőüvegen, az elkövetőt pedig elvitte a rendőrség.
Nosalty
Furcsán hangzik, de már most rajongótábora van, sőt, még a megszokott ízek kedvelői is odavannak érte.
Nosalty
A zsiradék adja szinte minden étel alapját, ezért abszolút nem mindegy, hogyan válogatjuk meg, amikor főzni akarunk vele. Lássuk most, milyen előnyei és hátrányai vannak az olajnak és a vajnak.
Lakos Benedek
A bacont ropogósra pirítva szeretjük a legjobban: ilyen formájában szinte bármilyen fogást kiegészíthet. Most tésztákra szórtuk bőséges mennyiségben, és a végeredmény minden esetben isteni lett.
Nosalty
A mai menüvel a tavaszt búcsúztatjuk , ráadásul a legfinomabb alapanyagaival: spárgával, bodzával és eperrel.
Nosalty
A rétes lehet sós, lehet édes, készülhet gyorsan vagy nagyon lassan is, töltelékeinek száma szinte végtelen. Nagyon sokszínű ételről van tehát szó, és biztos mindenkinek van egy kedvence. Lássuk, a te csillagjegyed melyikért rajong!
Nosalty
Mit keres a zuhanysapka a konyhában? Bizony ez az eszköz rendkívül praktikus kiegészítő lehet sütés során, mutatjuk is, miként!
Szász Nóri
Falatoznál valami finomat, de nem akarsz órákig tésztát keleszteni? Íme néhány ropogós, finom sós sütemény, amit fél óra alatt elkészíthetsz.
Nosalty
A tojásnak tényleg ezer arca van! Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy alig tudtunk mindössze 10 receptet kiválasztani nektek a rengeteg csodás fogásból.
Nosalty
Egyetlen nap viselés után is milliónyi baktérium és gomba élhet rajta. A zokni az a ruhadarab, amelyet higiéniai okokból tilos mosás nélkül újra felhúzni.
Németh Orsi
Akkor is nyugodtak maradhatunk, ha a vendégek már közel járnak. Csak egy kicsit tudatosnak kell lennünk.
Szabó Anna
Paradicsomszósztól pikáns és piros olasz fasírt sül ma nálunk, mely hidegen szeletelve is isteni, akár szilveszterkor is - főleg, ha ezt a lencsés, zöldséges, fűszeres tabulét is elkészíted mellé. A nassolnivaló pedig csinos sós hajtovány lesz, a Vajdaságból!
Nosalty
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
Az amarillisz látványos, mégis sokszor csak leveleket hoz, virágot nem. A jó hír: a háttérben többnyire apró gondozási hibák állnak. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a növényed újra virágba boruljon.
Paradicsomszósztól pikáns és piros olasz fasírt sül ma nálunk, mely hidegen szeletelve is isteni, akár szilveszterkor is - főleg, ha ezt a lencsés, zöldséges, fűszeres tabulét is elkészíted mellé. A nassolnivaló pedig csinos sós hajtovány lesz, a Vajdaságból!
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...
