A legtöbb konyhai eszköz célszerű használata nem kíván túl sok fejtörést, bár akadnak néha meglepetések. Most például az is kiderült, mire jó a reszelő negyedik oldala, az Otthon Tipp keretében pedig el is áruljuk ezt.
Nosalty
Mautner Zsófia és Trucza Adorján László vendéglátós, a székelyudvarhelyi Páva étteremből, három év közös munka, és legalább tíz év tervezgetés után, az Erdély Ízei Fesztiválon mutatták be a közönségnek Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvének felújított kiadását. A több száz receptet és irodalmi színvonalú esszéket felsorakoztató kötettel nem titkolt céljuk, hogy Kövi, és a régi, erdélyi, paraszti konyha örökségét napjainkhoz hangolva megismertessék a főzés akár rutinos, akár kezdő szerelmeseivel. Kihívásokról, egy sokszínű gasztronómiáról, és az ezerarcú erdélyi szalonnáról is beszélgettünk.
Nosalty
Nagyon sokan főznek több napra, akár egy hétre előre, hogy mindig házi, a saját ízlésüknek való ételeket tudjanak nemcsak otthon, hanem a munkában is enni. De hogy marad minden friss és kívánatos több nap után is? Ezekhez adunk ötleteket.
Szekeres Dóra
„Ez az utolsó szál”, „holnap már nem veszek másik dobozzal”, „úgyis le tudok szokni, ha akarok” – ilyen és ehhez hasonló mondatokat már szinte minden dohányos kimondott legalább egyszer. Letenni a cigarettát azonban közel sem olyan egyszerű, mint azt gondolnánk.
Nosalty
Nem fogunk hazudni, de az igazi, magyaros, mély ízvilágú, sűrű szaftos pörkölt jó zsíros húsból, nem szárnyasból, sok állati zsiradékkal, fehér kenyérrel, tejföllel és savanyúsággal tökéletes. Mi most egy klasszik sertéspörkölttel támadunk, így készült a mi konyhánkban.
Hering András
Néhány egyszerű tárolást, rendszerezést és dizájnt érintő ötlettel úgy alakíthatod a konyhádat, hogy igazán rendkívüli enteriőrt kapj – ehhez csak az kell, hogy néha a dobozon kívül gondolkodj.
Mucsi Blanka
Legyen az akár egy közös tér felújítása, állatvédelmi, művészeti, hagyományőrző, edukációs, környezetvédelmi vagy terápiás, esetleg jótékonysági program a rászorulók megsegítésére, a Tescoval most pályázhatsz!
Nosalty
Amilyen egyszerűnek tűnik a piskóta, olyan sok helyen tud nekünk bosszúságot okozni. Ha nem szeretnénk lapos, száraz tésztát kapni, kövessük a Napi Tipp tanácsait!
Lakos Benedek
A legfrissebb otthon tippünkből kiderül, miért nem jó margarinos dobozban tárolni a mélyhűtőben az ételeinket a szakértők szerint.
Nosalty
Fejér megye legfontosabb városának pozíciója igazán szerencsés: valahol félúton van Budapest és Balatonfüred között, miközben kőhajításnyira van a Velencei-tó is. Az utóbbi időkben ez a város sem maradt le gasztronómiailag: szuper éttermi élmények várnak náluk.
Nosalty
2022. november 3-án megtartotta díjátadó eseményét a Michelin Guide, amelynek keretében rengeteg magyar étterem kapott elismerést. A világ vezető étteremkalauza most először utazta be az egész országot, hogy minden kis eldugott ékszerdobozt megtaláljon és felvegyen a listára. Ezáltal a fővároson kívül a magyar vidék és annak zseniális vendéglátóhelyei is beléphettek a rivaldafénybe, ami azt is jelenti, hogy kis hazánk még nagyobb nevet szerezhet magának a nemzetközi gasztronómia világában.
Nosalty
Azért a sütőtök az egyik kedvenc őszi/téli alapanyagunk, mert annyira sokoldalú, hogy lehetetlen elképzelni, hogy ne lehessen valaminek a sütőtökös változatát is elkészíteni. Most például a híres amerikai sajtos tésztába kombináltuk bele.
Gerzsenyi Flóra
Az orrdugulás igazán kellemetlen tud lenni, azonban vannak olyan természetes illóolajok, melyek segítenek orvosolni a problémát, hogy újra könnyedén lélegezhessünk.
Nosalty
A laskagomba is igazi superfood, mégis sokkal kevésbé ismerjük jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit, mint a csiperkének. Talán ez az egyik oka, amiért a csiperkéhez képest jóval kevesebbet fogyasztunk belőle, annak ellenére, hogy gyulladáscsökkentő hatása erősebb, kevesebb kalória van benne, és ízvilága is jellegzetesebb. Az Európai Friss Csapat – az ízek ereje program összegyűjtötte, amit mindenképp tudni érdemes a laskagombáról.
Nosalty
Ezek a mennyei ízek a fehér színre épülnek: ízes remulád, fantasztikusan finom fish and chips és álomfehér habos citromos krém kerül asztalra.
Macsuga Viktória
Egy régi porcelánkészlet könnyen több lehet egyszerű dísznél. Ami évtizedekig a vitrinben állt, ma akár százezreket is érhet.
Nosalty
A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára, ami az idegrendszer és az izomműködés szempontjából is elsődleges forrás. Aurelio Rojas kardiológus azonban rámutat egy olyan hatására, amiről kevesek tudnak.
Nosalty
A stroke a harmadik vezető halálozási ok szerte a világon, és sajnos hazánkban is rengeteg ember érintett. Lássuk, mi az a 3 vitamin, ami segíthet csökkenteni a stroke kockázatát!
Egy eperkertészet tulajdonosa mondta el, miért drága a magyar eper, és hogy miért nem akkora ízélmény a külföldről érkező, spanyol vagy görög áru.
Ahogy végre felenged a talaj, és egyre hosszabbak a nappalok, április ideális időszak arra, hogy belevágjunk a tavaszi kertészkedésbe. Ha most veted el a megfelelő egynyári virágok magjait, nyárra már látványos, színes kerted lehet, amely ráadásul a beporzó rovarokat is odavonzza. Mi őket ajánljuk!
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
