r
Nosalty Logó

Raffaello torta fondant bevonattal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Anikusz
Raffaello torta fondant bevonattal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 1160 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 9257 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Összesen 342 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    52.9 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    794.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    215 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    284 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    165 g
  • Cukor
    134 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    375 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    353 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    250 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    167 micro
Összesen 1160 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    89.3 g

Zsír

  • Összesen
    423 g
  • Telített zsírsav
    178 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    140 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    82 g
  • Koleszterin
    1302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6353.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    202 mg
  • Kálcium
    1720 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    2270 mg
  • Nátrium
    1874 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1320.1 g
  • Cukor
    1072 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2996 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    290 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    237 micro
  • Kolin:
    1082 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2826 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    1997 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1334 micro
Összesen 9257 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    235.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.8 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Elkészítés

A piskótához

  1. Piskóta elkészítése:
  2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és így verjük tovább, míg a cukor el nem olvad.
  3. Mikor ez megtörtént, óvatosan hozzákeverjük a kókuszreszeléket, majd a sütőporos liszet.
  4. Margarinozott, lisztezett formába töltjük, tűpróbáig sütjük (halvány rózsaszín). A piskótát kihűtjük.
  5. Krém elkészítése:
  6. A tejet feltesszük forrni.
  7. A tojások sárgáját összekeverjük a pudingokkal és az összes cukorral (kis kézi rugós habverő), majd ezt beleöntjük a forró tejbe, végig keverjük a habverővel. Ne ijedjünk meg, ha nagyon kemény és darabos, pont így lesz jó.
  8. A pudingot kihűtjük.
  9. A szobahőmérsékleten puhult margarint habosra keverjük géppel, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot, végül a kókuszreszeléket. Ezt jó alaposan eldolgozzuk, hogy krémes legyen.
  10. A piskótát legalább 4 rétegbe vágjuk, de nem baj, ha nem sikerül, az ízén nem változtat! :-)
  11. Majd megtöltjük. A piskótát kívülről is bevonjuk, majd a hűtőbe tesszük pár órára dermedni egy kicsit. Ezután fondanttal tetszés szerint bevonjuk.
  12. Pillecukor fondant készítése:
  13. A pillecukrot mikróba tesszük alaposan kimargarinozott magas falú edénybe, fél percenként kivesszük, megkeverjük megmargarinozott fakanállal, kis vizet teszünk hozzá.
  14. Mikor teljesen felolvadt, lassan hozzákeverjük a porcukrot, majd mikor már elég kemény, akkor kivesszük, és a maradék cukrot hozzágyúrjuk.
  15. Mikor már elég szilárd az állapota, egyben marad, de jól formázható, betesszük a hűtőbe jól záródó fóliába pár órára.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 272
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 41546
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 08.

Ajánló

Raffaello szelet imádóknak íme a Raffaello torta! :-)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Raffaello torta fondant bevonattal
Anikusz 11 recept

Születésnapra készült sok-sok szeretettel...

Hozzászólások (24)

Törölt felhasználó

Anikusz! Nagyon szépen köszönöm, isteni finom lett. Nagyon jó recept!! (ez volt születésnapra) A családban mindenkinek ízlett, és nagyon tetszett. Bár én a díszítést "hamis marcipánnal" oldottam meg. :) De nagyon-nagyon jó a recept! Üdv!

Anikusz

köszönöm a visszajelzést! nagyon örülök, hogy sikere volt! Üdv!

Törölt felhasználó

Kedves Anikusz! Most lettem kész a tortával, hát tényleg nagyon szép lett és a kókuszkrémnek is Isteni íze van. Holnap lesz a lányom 7 éves és már alig várja, hogy láthassa :-)ez lesz az ? meglepi tortája. Igaz bár a rózsákat nem sikerült megcsinálnom fondantból és nem lett olyan meseszép mint a tiéd :-) (irigykedem is), de azért nem vallottam szégyent! Üdv: clau

Anikusz

Szia Clau! Biztos nagyon szép lett a tortád rózsák nélkül is, és te is tudod, hogy nem az számít, hanem az hogy magad készítettél egy tortát:-) Remélem ízleni fog a szülinaposnak, Boldog Születésnapot neki! Ha mégis szeretnél megtanulni rózsát készíteni nyugodtan szólj, segítek! Üdv: Anikusz

Törölt felhasználó

Kedves Anikusz! A pillecukor fondantot próbáltam elkészíteni a hétvégén, de valamiért nehezen nyújtható lett. Van valami ötleted, hogy mit ronthattam el? El?re is köszönöm!

Anikusz

Ha kemény, nehezen nyújtható a fondant az vagy attól van, hogy sok benne a porcukor, vagy attól és inkább ez szokott el?fordulni, hogy kiszárad gyúrás közben. Ilyenkor egy pár másodpercre beteszed a mikróba, jól átgyúrod és sokkal jobb állagú lesz a cukrod. Jobb ha egy kicsit puhább és alatta több porcukorral dolgozol. Remélem tudtam segíteni. Üdv: Anikusz

Törölt felhasználó

Nagyon szép a torta, gratulálok! szeretném megkérdezni hogy a pillangó sablont hol tudnám beszerezni ?

Anikusz

köszönöm szépen! ó a pillangó...:-) nem használtam sablont semmihez, megrajzoltam a fondantra a pillangót, éles késsel körbevágtam, kicsit belenyomkodtam a kést, így díszítettem...biztos menni fog! üdv: anikusz

hosvari orsolya

koszonom a receptet isteni fini :)

Anikusz

nagyon szívesen!

Eszti823

Szeretném megkérdezni, h a tetejére jó lenne e dr. oetker-es cukormáz? Id?hiány miatt kellene :) Köszönöm!

Anikusz

még sosem használtam ilyen bevonót, de gondolom ez tortákra való, így gondolom az is jó lesz, talán ilyenkor arra figyelj, hogy egyenletes legyen a felület ahova kened, f?leg az oldalán, a lapok között legyen jól felkenve a krém, hogy ne legyen hézagos. egyébként a saját krémjével, vagy tejszínhabbal is bevonhatod, úgy is elég mutatós. :-) sok sikert!

Törölt felhasználó

szia a pillangót is pillecukorból lehet csinálni vagy ahhoz más trükk van? :)

Törölt felhasználó

Szia! nagyon szép lett a torta :) Ügyes vagy! Nekem annyi kérdésem lenne,hogy a fondant mikor elkészül egyb?l rárakhatom a tortára? Vagy ajánlatos kivárni az a pár órát vele amit írtál? Köszönöm :)

Törölt felhasználó

Azt szeretném kérdezni, hogy a fondant alatt is krém van? Nem ázik el a fondant?

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A pillecukor fondanthoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Mert a kajszibarackból vétek csak lekvárt készíteni

Bár a kajszibarack a nyár egyik legfontosabb gyümölcse, hiszen a magyarok egyik legkedveltebb lekvárja készül belőle, és a pálinkák között is előkelő helyet foglal el, hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, milyen sokféle finomság alkotóeleme lehet még.