Málnalikőr

Name: Málnalikőr
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Málna; 1 kg Cukor; 10 dl Pálinka törköly vagy vegyes gyümölcspálinka

10adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg málna
1 kg cukor
10 dl pálinka (törköly vagy vegyes gyümölcspálinka)

670

Kalória

1.2g

Fehérje

111.9g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

152.4g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

104.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

100g málna

52 kcal
100g cukor

387 kcal
100g pálinka

231 kcal

Összesen 670 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

1000g málna

520 kcal
1000g cukor

3870 kcal
1000g pálinka

2310 kcal

Összesen 6700 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

33.3g málna

17 kcal
33.3g cukor

129 kcal
33.3g pálinka

77 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
152.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 670 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880 g
Cink
5 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
260 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1119.2 g
Cukor
1042 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
1523.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1360 micro

Összesen 6700 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Egy 4 literes dunsztosüvegbe rakjuk a málnát. Lehetőleg tiszta legyen a málna, hogy ne kelljen megmosni, hogy ne törjön össze.
Rászórjuk a kristálycukrot, és összerázzuk egy kicsit.
Ráöntjük a pálinkát, és megint megmozgatjuk.
Jól lezárjuk, és félárnyékos helyen legalább 20 napig érleljük. Legjobb naponta egyszer-kétszer egy kicsit megrázogatni - forgatni, hogy a cukor lassan felolvadjon.
Leszűrjük üvegbe, és a likőrt még legalább 2 hónapig hűvös helyen hagyjuk állni, hogy érlelődjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A meggylikőr sikerén felbuzdulva, készítettem egy kis üveg málnát is. Hát nagyon finom lett, úgyhogy jött az újrázás, és most egy nagyobb mennyiséget raktam ki érlelődni. Ez a kép másnap készült, úgyhogy még "napozhat" egy ideig. Mivel elfogyott a törkölypálinka, most vegyes gyümölcspálinkát használtam.